Ngay từ xa xưa, ngó sen đã là một loại nguyên liệu được người Việt Nam sử dụng nhiều để chế biến thành những món ăn như nộm ngó sen, canh ngó sen, ngó sen xào… Không chỉ là một loại thực phẩm, ngó sen còn được Đông y sử dụng như một loại dược liệu có khả năng phòng và điều trị nhiều bệnh lý khác nhau của cơ thể. Trong bài viết hôm nay hãy cùng chúng mình khám phá các món ăn ngon nhất được chế biến từ ngó sen.
Nộm chân gà ngó sen
Ngó sen giòn giòn cùng với chân gà dai dai được tẩm ướp gia vị chua ngọt cay cay chắc chắn sẽ là món ăn tuyệt vời cho gia đình. Cùng chúng mình thực hiện nhé bạn.
Nguyên liệu:
Cách làm:
Nộm chân gà ngó sen
Ngó sen xào tỏi
Sơ chế nguyên liệu
Cách sơ chế ngó sen trắng giòn
Xào ngó sen
Ngó sen xào tỏi
Ngó sen xào tỏi
Ngó sen xào thịt gà
Nguyên liệu: (Cho 4 người)
Ngó sen xào thịt gà
Nộm ngó sen tôm thịt
Nguyên liệu
Cách làm:
Sơ chế tôm
Sơ chế thịt
Sơ chế nguyên liệu khác
Nấu mắm trộn gỏi
Trộn gỏi
Nộm ngó sen tôm thịt
Nộm ngó sen tôm thịt
Nộm tai lợn và ngó sen
Nộm tai lợn và ngó sen
Canh chua ngó sen nấu cá hồi
Sơ chế ngó sen
Sơ chế các nguyên liệu khác
Nấu canh
Canh chua ngó sen nấu cá hồi
Canh chua ngó sen nấu cá hồi
Nộm mực ngó sen
Nộm mực với vị giòn của rau tiến vua, cà rốt, ngó sen và vị chua chua của chanh, cay cay của ớt làm món nhắm lai rai cùng bạn bè rất ngon.
Nộm mực ngó sen
Nộm mực ngó sen
Thịt bò xào ngó sen
Ngó sen có vị ngọt, tính hàn, giúp thanh nhiệt, cầm máu. Không chỉ được chế biến thành các món gỏi giòn mát, ngó sen xào thịt bò cũng ngon không kém. Thịt bò kết hợp với ngó sen làm món ăn sẽ có hương vị mới, hấp dẫn và lạ miệng vô cùng. Thế là chúng ta sẽ có thêm một món ăn cơm lạ miệng để thay đổi khẩu vị trong buổi cơm.
Thịt bò xào ngó sen
Canh ngó sen nấu tôm
Cùng đổi vị với món canh ngó sen nấu tôm thơm ngon, hấp dẫn này ngay thôi. Những con tôm to, màu đỏ tươi chỉ nhìn thôi là đã khiến bạn cảm thấy đói bụng rồi.
Nước canh chua chua, ngọt ngọt với tôm chắc thịt, thêm đầu cá hồi thơm ngon, ngó sen giòn giòn, thêm cà chua, rau muống cho đủ chất. Đây là món canh khiến bạn ăn một lần sẽ nhớ mãi.
Nguyên liệu: (Cho 4 người):
Canh ngó sen nấu tôm
Ngó sen xào thịt heo
Ngó sen xào thịt heo
Ngó sen có nhiều tác dụng với cơ thể, vì vậy, người ta thường chế biến ngó sen thành nhiều món ăn khác nhau. Hy vọng công thức món ăn ngon từ ngó sen trên đây sẽ giúp ích phần nào cho bữa ăn của gia đình bạn.
Đăng bởi: Trọng Nghĩa
