Có những món ăn mùa nào chẳng có, chẳng ăn. Đúng vậy! Nhưng không thể phủ nhận rằng, 10 món ngon Hà Nội dưới đây ngon nhất trong tiết trời lạnh của mùa đông của thành phố thủ đô mà thôi.
1.Món ngon Hà Nội ngày đông: Ngô nướng, khoai nướng
Hà Nội vẫn chưa có những ngày rét đến cắt da, cắt thịt nhưng tối tối, khuya khuya ra đường nhìn thấy mấy hàng ngô nướng và khoai nướng cũng muốn sà vào ăn ngay để thưởng thức cái vị mùa đông. Bếp than hồng già lửa, chỉ nhìn thôi cũng đã thấy ấm hơn, từng bắp ngô nướng vàng hơi sém thơm ngon ngoan ngoãn nằm yên trên giá chờ có người đến ăn sẽ được nướng lại thêm một lần cho nóng. Trời lạnh mà, ngồi cạnh nhau mà cầm bắp ngô vừa ngọt vừa thơm, gỡ từng hạt, từng hạt nhẩn nha vừa ăn, vừa rôm rả nói chuyện thì có cái thú nào vui bằng.
2. Món ngon Hà Nội ngày đông: Bánh su nhân kem
Bánh rán nhân su kem là một món ăn khá quen tên khi nhắc đến ăn vặt mùa đông với các bạn trẻ Hà Nội. Một điểm tiện lợi của món bánh này là bạn chỉ cần rán vỏ bánh chứ không cần lò nướng. Đồng thời, nguyên liệu làm bánh cũng không quá cầu kì, đắt đỏ, bạn hoàn toàn có thể tự mày mò làm ở nhà.
Món bánh su rán nhân kem này có phần vỏ giòn mà không cứng, ăn cùng với phần nhân su kem béo ngậy thơm lừng ở trong, chắc hẳn sẽ là một cái tên không thể bỏ qua được trong mùa đông năm nay rồi!
3. Món ngon Hà Nội ngày đông: Nem chua rán
Gần đây, với những mối lo về chất lượng vệ sinh thực phẩm, nhiều tín đồ ẩm thực Hà Thành đã phải “nhắm mắt bỏ qua” khá nhiều món ăn vặt ngon mê li, điển hình là món nem chua rán. Vi thế, có nhiều bạn gái trong những năm gần đây đã tập tành làm nem chua rán thay vì đi mua. Nem chua rán chỉ cần chút nguyên liệu, bỏ ra chút công sức thì vừa đơn giản lại đảm bảo sạch sẽ, mà mùa đông lại có cái nhâm nhi ăn vặt! Còn nếu “lười” hơn một chút, nem chua ngõ Tạm Thương sẽ là một điểm dừng chân vô cùng tuyệt vời trong những chiều đông đầy gió lạnh!
4. Món ngon Hà Nội ngày đông: Chân gà nướng
Những năm gần đây món chân gà nướng đã quá phổ biến với người dân Hà Thành, trên mọi góc phố có vỉa hè. Tuy nhiên, không phải quán chân gà nướng nào cũng đông và thu hút được nhiều khách. Ở phố Nguyễn Thái Học, Ba Đình, Hà Nội là một trong những con phố có nhiều quán chân gà nướng nổi tiếng trong giới ăn nhậu, mỗi tối mùa đông đi qua con phố này, ai ai cũng bị “ngây ngất”bởi mùi thơm lừng của chân gà nướng.
Món chân gà nướng không phải là món người ta ăn để no, vì ăn nó nhiều đến mấy cũng cảm thấy không thấm vào đâu, món ăn này thường chỉ để ăn vặt của các đối tượng từ học sinh, sinh viên.
5. Món ngon Hà Nội ngày đông: Bánh gối
Mùa đông tiết trời lành lạnh khiến bạn có cảm giác thèm ăn những món ăn nhiều dầu một chút, hay vị mặn đậm hơn so với bình thường. Vậy nên bánh gối trở thành một món ăn được nhiều người yêu thích trong những ngày đông lạnh. Bánh gối vỏ giòn rụm, nhân thịt mềm thơm, làm cho thời tiết có lạnh mấy thì người ăn cũng thấy ấm bụng ấm dạ. Món bánh gối ngon nhất khi được chấm nước chấm pha nhạt, thả thêm vài miếng đồ chua khiến ai đã ăn thì chẳng muốn dừng.
6. Món ngon Hà Nội ngày đông: Bánh chuối chiên
Chính vì những món bánh chiên giòn, vị béo béo thường rất thịnh trong mùa đông, cho nên bánh chuối, bánh khoai cũng trở nên “có giá” hơn trong biểu đồ ẩm thực Hà Thành. Chiên bánh chuối theo kiểu bình thường đã ngon rồi, nay lại có một số nơi thêm cả phô mai vào nữa! Bánh chiên giòn giòn, cắn vào lại cảm nhận được lớp chuối ngòn ngọt và phô mai béo ngậy, đảm bảo bạn sẽ nhớ mãi sau khi ăn đấy!
7. Món ngon Hà Nội ngày đông: Cháo quẩy
Có một món ăn mùa đông không thể không nhắc đến, đó chính là cháo quẩy. Cháo quẩy nấu được theo nhiều kiểu, nấu nhuyễn với sườn hay nấu với thịt gà, rắc thêm chút hành lá vào càng ngon. Quan trọng là, cháo nóng hổi, quẩy giòn giòn, ăn cùng với nhau trong những ngày lạnh thì chẳng ai còn thấy ngán cái lạnh của mùa đông nữa.
8. Món ngon Hà Nội ngày đông: Lẩu
Lẩu dường như là món ngon được rất nhiều người ưa thích mỗi khi đông về. Sẽ tuyệt vời biết bao khi bạn cùng người thân ngồi quây quần bên nồi lẩu ấm nóng, cùng nhau xì xụp thưởng thức.
Có rất nhiều loại lẩu mùa đông cho bạn lựa chọn như lẩu riêu cua, lẩu gà, lẩu thái, lẩu thập cẩm, mỗi loại lẩu lại có một hương vị riêng đang chờ bạn khám phá trong mùa đông dài đấy.
9. Món ngon Hà Nội ngày đông: Thịt xiên nướng
Thịt xiên nướng ở Hà Nội đúng là mùa nào cũng có, thậm chí ăn mùa nào cũng thấy ngon, nhưng dường như trời lạnh lại làm tăng cái sự hấp dẫn của thịt nướng lên rất nhiều lần. Một xiên thịt xếp đều cả thịt mỡ lẫn nạc cho bớt khô, được tẩm ướp với gia vị kĩ càng trước khi đem lên bếp than nướng chín tới. Để đúng vị nhất, xiên thịt thơm lừng cần được ăn kèm với chút tương ớt và dưa chuột muối.
10. Món ngon Hà Nội ngày đông: Mỳ cay 7 cấp
Mì cay có nguồn gốc từ Hàn Quốc và mới xuất hiện ở Hà Nội thời gian gần đây. Món đơn này rất đơn giản với nước lèo có vị kim chi, mì tôm cùng các nguyên vật liệu ăn kèm như thịt, hải sản, bò viên, nấm. Mì cay 7 cấp thu hút giới trẻ với màu sắc đỏ bắt mắt của nước dùng, màu vàng của những sợi mì, màu tím, xanh của rau và hải sải.. Sau khi ăn vài đũa mì, húp vào muỗng nước lèo, bao nhiêu lạnh giá dường như biến mất không còn dấu vết. Mì cay có 7 cấp độ, mỗi cấp độ tương đương với 1 thìa ớt. Vì thế, lần đầu đi ăn, hãy chỉ chọn cấp độ 0 hoặc 1 thôi các bạn nhé!
Đăng bởi: Đại Vỹ Trương
