Cách sử dụng bột protein trong thực đơn tập luyện như thế nào để bạn tối ưu hóa hiệu quả? 11 cách dùng dưới loại bột này dưới đây sẽ giúp bạn trả lời câu hỏi này đấy!
Bạn có thể sử dụng bột protein một cách linh hoạt mà vẫn giữ được hương vị hấp dẫn cho mỗi món ăn, đồng thời vừa bổ sung protein và nhiều dưỡng chất thiết yếu cho cơ thể một cách hiệu quả, có lợi cho cả việc duy trì sức khỏe hay giúp bạn tập gym tăng cơ dễ dàng hơn.
Công dụng của bột protein
Bột protein là một loại protein dạng bột có gốc thực vật (được làm từ các loại đậu, gạo, khoai tây…) hoặc gốc động vật (được làm từ trứng, sữa…), có thể được bổ sung hương vị và các dưỡng chất khác.
Mỗi khẩu phần bột protein tùy loại cung cấp cho cơ thể khoảng 10 – 30g protein. Bột protein đem lại rất nhiều lợi ích cho sức khỏe khi được sử dụng vừa phải kết hợp với chế độ ăn uống khoa học. Một số công dụng đáng kể của bột protein:
Bột protein có rất nhiều loại với hàm lượng dinh dưỡng khác nhau
Để bổ sung thêm protein vào chế độ ăn hàng ngày mà vẫn đảm bảo dinh dưỡng và hương vị thơm ngon cho món ăn, bạn có thể tham khảo những cách sử dụng bột protein chế biến thực phẩm sau đây.
Cách sử dụng bột protein làm bánh
1. Bánh pancake bột protein
Bánh pancake là một món ăn vô cùng dễ làm, bạn có thể thực hiện chúng cho bữa sáng đơn giản hay bữa phụ ngọt ngào hơn.
Công thức sau đây chỉ sử dụng bột protein và những nguyên liệu phổ biến nhưng chắc chắn sẽ giúp bạn nhận được hàm lượng protein đáng kể.
Phục vụ: 3 – 4 phần (2 bánh/phần)
Nguyên liệu bánh pancake:
* Bạn có thể chọn bột protein không hương vị hoặc loại hương vani, chocolate tùy thích.
Cách làm bánh pancake:
2. Dùng bột protein làm bánh waffle
Bạn có thể chuẩn bị cho mình một ít bánh waffle chocolate cực kỳ thơm ngon để thưởng thức vào buổi sáng mà vẫn bổ sung được nhiều protein cho cơ thể với công thức sau đây.
Bánh waffle protein rất dễ làm và dễ kết hợp với nhiều loại trái cây
Phục vụ: 1 bánh
Nguyên liệu
Cách thực hiện
3. Chế biến bánh ngọt với bột protein
Nhiều món bánh tráng miệng như bánh hạnh nhân, bánh ngọt, bánh quy, brownie… đều có thể sử dụng bột protein để làm nguyên liệu.
Bạn chỉ cần thêm 1 – 2 thìa bột protein và hỗn hợp bột bánh theo bất cứ công thức nào mà bạn yêu thích để có ngay món ngọt giàu protein.
Sử dụng bột protein làm thực phẩm năng lượng
1. Dùng bột protein làm viên năng lượng
Tự làm một ít bánh năng lượng tròn tròn nhỏ xinh để đem đi làm hay đi tập gym là một lựa chọn vô cùng tuyệt vời đấy!
Công thức sau đây sẽ giúp bạn chế biến viên năng lượng matcha hạt dẻ sử dụng bột protein mà không cần nướng.
Bạn có thể thay đổi các loại hạt và bột protein để tạo bánh năng lượng với nhiều hương vị khác nhau
Phục vụ: 14 viên bánh
Nguyên liệu
Cách thực hiện
2. Sử dụng bột protein làm thanh protein
Thanh năng lượng là một trong những món ăn không thể thiếu của người tập gym tăng cơ. Thay vì mua những thanh năng lượng chế biến sẵn chứa nhiều đường và thực phẩm hóa học, bạn có thể tự làm thanh năng lượng protein dễ dàng ngay tại nhà.
Phục vụ: 8 thanh
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Chế biến thức uống sử dụng bột protein
1. Làm sinh tố protein xanh giảm cân
Với công thức sinh tố xanh, bạn không chỉ sử dụng protein có lợi cho tập luyện mà còn cung cấp lượng lớn chất xơ cùng nhiều dưỡng chất thiết yếu đối với sức khỏe.
Đặc biệt, thêm sinh tố vào thực đơn thay thế các bữa phụ và một phần bữa chính sẽ giúp tăng hiệu quả giảm cân.
Sử dụng bột protein kết hợp với trái cây và rau lá xanh có hiệu quả giảm cân
Phục vụ: 1 phần
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Cho tất cả nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đều cho đến khi hỗn hợp nhuyễn mịn thì đổ ra ly và thưởng thức.
2. Chế biến sữa protein lắc trái cây
Sữa lắc là một thức uống vô cùng thơm ngon nhưng những loại sữa lắc thông thường lại chứa nhiều thành phần gây tăng cân và không tốt cho sức khỏe.
Thay vào đó, bạn có thể chế biến sữa lắc trái cây sử dụng bột protein theo công thức sau đây để có thức uống lành mạnh và giàu dưỡng chất hơn.
Phục vụ: 1 phần
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Cho các nguyên liệu vào máy xay sinh tố, xay đều và cho thêm lượng đá tùy thích, xay đến khi sinh tố nhuyễn mịn thì đổ ra ly và thưởng thức.
3. Pha chế cà phê sử dụng bột protein
Nếu bạn có thói quen bắt đầu ngày mới với một ít caffeine, hãy thử làm chúng bổ dưỡng hơn nữa bằng cách kết hợp với bột protein. Thức uống này không chỉ giúp tinh thần tỉnh táo mà cơ thể cũng tràn đầy năng lượng.
Hãy thử bắt đầu ngày mới với một ly cà phê bột protein để bạn tràn đầy năng lượng
Phục vụ: 1 phần
Nguyên liệu
Cách thực hiện
Sau khi pha cà phê như thông thường, cho bột protein và nước cốt dừa hoặc bơ hạnh nhân vào khuấy đều, dùng nóng hoặc thêm đá vào để uống lạnh tùy ý.
Combo bột protein, ngũ cốc, trái cây và hạt
1. Ngũ cốc yến mạch và bột protein
Yến mạch được đánh giá là một trong những thực phẩm tốt nhất để làm bữa sáng. Và sử dụng bột protein cho món ngũ cốc yến mạch sẽ giúp bạn đáp ứng nhu cầu protein hàng ngày một cách hiệu quả hơn, đồng thời cung cấp năng lượng hoạt động lâu dài.
Nguyên liệu
Cách thực hiện
2. Kết hợp bột protein với hạt chia
Sử dụng hạt chia làm bánh pudding sẽ giúp bạn có ngay một món ngon mà không lo xót ruột. Và để chúng trở nên ngon cũng như bổ dưỡng hơn nữa, bạn có thể thể kết hợp chúng với một ít bột protein hương chocolate theo công thức này.
Bánh pudding hạt chia bột protein sẽ bổ sung một lượng chất xơ, protein và nhiều dưỡng chất thiết yếu
Phục vụ: 2 phần
Nguyên liệu
Cách thực hiện
3. Rắc bột protein lên trái cây tươi
Không cần công thức hay chế biến phức tạp, để bổ sung thêm protein vào chế độ ăn hàng ngày, bạn có thể chuẩn bị hỗn hợp các loại trái cây ưa thích, cắt thành miếng vừa ăn và trộn chúng với một ít bột protein.
Nếu không thích lớp bột áo, bạn có thể cho thêm sữa chua để ăn cùng trái cây, như vậy sẽ vừa bổ sung protein vừa cải thiện tiêu hóa.
Với những công thức mà chúng mình đã giới thiệu trên đây, bạn có thể sử dụng bột protein và ứng dụng cho bất kỳ món ăn nào mà mình thích. Hãy bổ sung đủ protein mỗi ngày để duy trì cơ bắp và sức khỏe nhé!
Đăng bởi: Tân Phạm
