Có rất nhiều cách nấu chè bí đỏ khác nhau, tuy nhiên hôm nay mình chỉ giới thiệu đến các bạn 3 cách nấu chè bí đỏ siêu đơn giản tại nhà mà ai cũng có thể làm được. Đó là cách nấu chè bí đỏ đậu phộng, chè bí đỏ mè đen và cách nấu chè bí đỏ xoài hạt sen.
Tuy những món chè này nấu đơn giản nhưng hương vị của nó thì hấp dẫn vô cùng, có thể làm lưu luyến người thưởng thức, ngay cả những vị khách khó tính nhất. Hãy cùng Cách Nấu Chè khám phá 3 món cực hấp dẫn này!
Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ đậu phộng
Cách nấu chè bí đỏ đậu phộng
Bước 1: Sơ chế bí đỏ
Bí đỏ rửa sạch, gọt vỏ, thái thành những miếng mỏng.
Cho bí đỏ vào nồi hấp chín mềm rồi boe vào máy xay, xay nhuyễn. Trường hợp bạn không có máy xay thì có thể bỏ ra bát, dùng thìa dầm nhuyễn cũng được.
Bước 2: Trộn nguyên liệu
Cho phần bí đỏ đã xay nhuyễn trộn với 100g đường và 100g gam bột năng trong một bát tô to. Sau đó đảo đều để các nguyên liệu quyện đều vào nhau.
Lưu ý, bí đỏ là thực phẩm nhiều nước nên khi bạn cho bột năng cùng đường vào thì cần chú ý liều lượng để hỗn hợp không bị khô hoặc ướt quá.
Sau khi đã thu được hỗn hợp như trên thì dùng tay vo thành những viên tròn nhỏ vừa miệng ăn.
Bước 3: Sơ chế lạc nhân
Cho lạc nhân vào nồi luộc chín rồi vớt ra bát để ráo. Khi luộc thì nên để nguyên cả màng vỏ lạc để món chè bí đỏ đậu phộng có màu sắc bắt mắt, hấp dẫn hơn.
Nên mua lạc tươi về luộc thì lạc sẽ ngọt và mềm hơn lạc khô, món chè sẽ tròn vị hơn.
Bước 4: Nấu chè bí đỏ đậu phộng
Hòa sắn dây vào nửa bát con nước, khuấy đều cho bột tan, không bị vón cục.
Đặt lên bếp nồi nước 500ml rồi cho lạc đã luộc vào đun sôi. Tiếp tục thả những viên bí đỏ đã nặn ở trên vào đun sôi 20 phút. Sau đó cho hỗn hợp bột sắn dây vào khuấy đều tay đến khi bột chuyển sang màu trắng trong và nước bắt đầu sánh lại.
Cuối cùng bạn cho tiếp 200ml nước cốt dừa vào, khuấy cho nước cốt dừa tan đều và đun sôi một lần nữa là được.
Vậy là bạn đã hoàn thành cách nấu chè bí đỏ đậu phộng vô cùng thơm ngon hấp dẫn mà đơn giản rồi. Chỉ cần múc chè ra bát là bạn đã có bát chè ngon tuyệt rồi. Quá dễ dàng với khả năng của bạn đúng không nào.
Giờ cũng chuyển sang một cách nấu chè khác, đó là cách nấu chè bí đỏ mè đen lôi cuốn người thưởng thức nhé.
Bạn đã từng thưởng thức món: Chè Bí Đỏ Khoai Lang chưa?
Cách nấu chè bí đỏ mè đen
Nấu chè bí đỏ mè đen vô cùng dễ dàng, chỉ cần sau 2 bước là bạn đã có được món chè hoàn hảo. Ăn món chè này lại vô cùng bổ dưỡng nữa, bạn đừng bỏ qua nhé.
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ mè đen
Nguyên liệu nấu món chè này vô cùng đơn giản, có thể mua ở bất kì đâu. Để chuẩn bị khẩu phần ăn dành cho 2 người, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu sau:
Cách nấu chè bí đỏ mè đen đơn giản
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Cho bí đỏ và rửa sạch, gọt vỏ và cắt khúc.
Mè đen và lạc cho vào rang thơm. Sau đó cho mè đen vào say nhỏ, lạc thì đập rập rồi bỏ riêng ra hai bát khác nhau.
Bước 2: Nấu chè bí đỏ mè đen
Cho bí đỏ và mè đen vào trong nồi nước 250ml và ninh tới khi bí đỏ chín nhừ.
Pha bột sắn dây vào trong nửa bát nước con, rồi từ từ đổ vào nồi chè. Khuấy đều tay, để món chè sệt sệt lại là được.
Cuối cùng là múc chè ra bát rồi rắc lạc rang lên trên, ăn sẽ rất bùi và ngon. Vậy là đã xong cách nấu chè bí đỏ mè đen rồi đấy, đơn giản hơn món chè bí đỏ đậu phộng rất nhiều đúng không? nhớ làm nhé.
Cách nấu chè bí đỏ xoài hạt sen
Chè bí đỏ xoài hạt sen là thần dược hỗ trợ mất ngủ và các triệu trứng căng thẳng thần kinh cho bạn. Đặc cách nấu chè bí đỏ xoài hạt sen thì không hề tốn thời gian, chỉ mấy thao tác đơn giản là bạn đã có món ăn bổ dưỡng rồi.
Nguyên liệu nấu chè bí đỏ xoài hạt sen
Cách nấu chè bí đỏ xoài hạt sen
– Cho hạt sen vào nồi luộc chín rồi bỏ ra một bát riêng.
– Bí đỏ cũng luộc chín rồi cho vào máy xay sinh tố xay nhuyễn. Trong quá trình say thì cho thêm vào đó sữa đặc, xoài, nước cốt dừa và sữa tươi xay nhuyễn.
– Sau đó bỏ hỗn hợp ra bát, thêm hạt sen đã luộc chín vào thành một bát chè bí đỏ xoài hạt sen vô cùng hấp dẫn rồi.
– Bạn có thể cho thêm một chút dừa nạo lên trên để cho món chè thêm hấp dẫn. Nếu bạn ăn ngọt, bạn cũng có thể cho thêm đường vào, tùy khẩu vị củ từng người.
Như vậy là bạn đã hoàn thành xong món chè bí đỏ xoài hạt sen ngon tuyệt rồi. Món ăn này khá dễ làm phải không? Hơn thế, thời gian nấu lại nhanh nữa, chưa đầy 20 phút bạn đã có ngay bát chè hấp dẫn rồi.
Hi vọng với 3 cách nấu chè bí đỏ mình chia sẻ ở trên sẽ giúp bạn có được những món ăn ngon tuyệt bên gia đình. Cùng hâm nóng tình cảm gia đình bằng những bạn chè do chính tay bạn làm nhé. Sẽ hữu ích lắm đó, chúc các bạn vui vẻ.
Đăng bởi: Cường Đặng
