Ngày nay giá thịt lợn tăng cao một cách chóng mặt, thịt lợn không đảm bảo nguồn gốc xuất hiện nhiều trên thị trường là điều không thể tránh khỏi. Chính vì vậy, cách nhận biết thịt lợn sạch đang được rất nhiều người tiêu dùng quan tâm. 5 cách nhận biết thịt sạch dưới đây rất đáng để tham khảo đấy!
5 cách nhận biết thị lợn sạch
Để nhận biết thịt lợn bẩn hay sạch, bạn có thể sử dụng một hoặc một vài cách làm sau đây.
1. Kiểm tra trạng thái bên ngoài
Dựa vào trạng thái bên ngoài là phương pháp thông minh giúp người mua có thể nhận biết được thịt lợn sạch. Cụ thể:
Thịt heo tươi thường mang những đặc điểm như:
Thịt lợn tươi thường có màu sắc tươi sáng.
Giải đáp thắc mắc: Vì sao thịt lợn có mùi hôi? Có phải lợn bệnh không?
Thịt lợn kém tuơi:
2. Kiểm tra vết cắt
Ở những miếng thịt lợn tươi, luôn có màu sắc đỏ tươi, sáng và khô. Còn những miếng thịt lợn không đảm bảo chất lượng thường cho màu tối, ướt nhớt.
3. Kiểm tra độ rắn và độ đàn hồi
Với những mẫu thịt lợn tươi mới, luôn có độ rắn chắc, đàn hồi cao. Khi lấy ngón tay ấn vào, thịt sẽ nhanh chóng trở lại trạng thái ban đầu và không bị dính tay.
Nhận biết thịt lợn tươi thông qua độ đàn hồi.
Ngược lại, thịt lợn kém tươi sẽ để lại những vết lõm khi bạn ấn tay vào sẽ không thể lại bình thường hoặc lâu sau mới có thể trở lại bình thường được.
4. Kiểm tra vị trí tủy
Cách nhận biết thịt lợn sạch tại vị trí tủy được nhiều người áp dụng. Những miếng thịt lợn tươi ngon bám chặt vào thành ống tủy, màu trong và độ đàn hồi cao.
Ngược lại, thịt lợn không tươi thường có tủy róc ra khỏi ống tủy, có màu tối hoặc màu tối và mùi hôi khó chịu.
5. Kiểm tra màu và mùi nước canh, nước luộc
Nhận biết thịt lợn tươi ngon cực kỳ đơn giản. Bạn có thể quan sát nước khi luộc thịt thường có độ trong, mùi thơm ngon và xuất hiện một lớp mỡ trên bề mặt nước.
Thịt lợn tươi thường cho nước trong, có lớp mỡ mỏng trên bề mặt.
Tuy nhiên, với những miếng thịt ôi, nước canh thường có màu đục, lớp mỡ tách ra hoặc không có mỡ, có mùi hôi.
Những dấu hiệu của thịt lợn bẩn, nhiễm ký sinh trùng
Cách nhận biết được thịt lợn sạch không chỉ áp dụng bằng 5 gợi ý được nêu ở trên, mà bạn còn có thể nhận biết được khi chúng bị nhiễm ký sinh trùng. Cụ thể
Thịt lợn bị nhiễm ký sinh trùng cực kỳ nguy hiểm cho sức khỏe bạn,
Những mối nguy hiểm của thịt lợn bẩn với sức khỏe con người
Sử dụng thịt lợn bẩn không chỉ gây nên tình trạng ngộ độc thực ăn mà chúng còn tiềm tàng rất nhiều mối nguy hiểm khác đối với sức khỏe con người. Những mối nguy hiểm được đề cập dưới đây có thể khiến bạn cảm thấy rùng mình đấy!
Đăng bởi: Nguyễn Diệu
