Cà tím là món ăn quen thuộc trong bữa ăn hàng ngày. Hầu như mọi nhà đều thường dùng món cà tím nướng mỡ hành hoặc nấu bung là phổ biến mà không biết cà tím xào cũng rất là ngon. Vậy hãy cùng TopList khám phá các món cà tím xào qua bài viết dưới đây nhé.
Cà tím xào trứng
Nguyên liệu:
Cách chế biến:
Bước 1: Cà tím bạn rửa sạch và chẻ làm 6 theo chiều dọc.
Bước 2: Ngâm cả vào âu nước lạnh để cà tím ra hết nhựa.
Bước 3: Chuẩn bị một nồi nước sôi rồi cho 1 tí muối và một muỗi canh dầu ăn, sau đó thả cà vào chần trong vòng 5 phút, vớt ra để nguội. Tiếp theo dùng dao nhọn lột vỏ ngoài của cà ra rồi cắt cà thành từng miếng vùa ăn.
Bước 4: Chuẩn bị chảo dầu nóng, cho tỏi băm vào phi vàng rồi trút cà tím vào đảo đều, cho một chút nước tương.
Bước 5: Trứng gà đập ra bát, đánh tan và nêm chút bột nêm.
Bước 6: Trút trứng gà vào cà tìm xào cùng, chờ trứng chín, bạn nếm lại để điều chỉnh vị cho vừa miệng. Cuối cùng rắc hành lá cắt nhuyễn rồi tắt bếp hoặc bạn cũng có thể cho rau thơm như húng quế. Bạn lưu ý trong lúc xào cà và trứng nên để lửa vừa phải để trứng không bị khô nhé.
Bước 7: Cuối cùng bạn cho cà tím xào trứng ra đĩa và trang trí thêm bằng rau thơm hoặc hành ngò, thưởng thức nóng.
Cà tím xào trứng
Cà tím xào tỏi ớt đậu phụ
Sơ chế nguyên liệu
Chiên đậu phụ
Pha mắm tỏi ớt
Xào cà tím với đậu phụ và lá lốt
Thành phẩm
Cà tím xào tỏi ớt đậu phụ
Cà tím xào thịt bò
Ướp thịt bò
Xào cà tím
XГ o thб»‹t bГІ vб»›i cГ
Cà tím xào thịt bò
Cà tím xào tỏi
Pha nước sốt chua ngọt
Chiên cà tím
Cà tím xào tỏi
Cà tím xào tôm thịt
Sơ chế các loại rau củ
Sơ chế tôm thịt
Ướp tôm thịt
Chần cà tím
Xào tôm thịt
Xào món ăn
Cà tím xào tôm thịt
Cà tím xào thịt bằm
Xào thịt bằm
Xào thịt bằm với cà tím
Cà tím xào thịt bằm
Không chỉ có những món ăn đã được kể trên mà còn nhiều món cà tím xào nữa chị em có thể tham khảo để thực hành. Chúc các bạn thành công với công thức TopList chia sẻ phía trên nhé.
Đăng bởi: Bảo Hân
