Cách làm nước sốt bánh mì ngon tuyệt như nhà hàng

Bạn sẽ không thể có một ổ bánh mì tròn vị đúng nghĩa nếu không có các loại nước sốt thơm ngon, đậm đà. Vậy còn chần chờ mà bạn không bắt tay vào làm một món nước sốt vừa miệng không thể chê vào đâu được cho mình và cả gia đình cùng thưởng thức. Mời bạn hãy cùng Wiki Cách Làm theo dõi những cách làm nước sốt bánh mì ngon tuyệt hảo dưới đây để có ngay công thức cho bản thân nhé!

Cách làm nước sốt bánh mì ngon

1. Cách làm nước sốt bánh mì ngon vị chua mặn từ cà chua

Cách làm nước sốt bánh mì ngon từ cà chua và ớt tươi là cách làm nước sốt phổ biến nhất vì loại nước sốt này có thể ăn cùng với bánh mì xá xíu, bánh mì chả cá, bánh mì chả lụa hoặc bánh mì chảo. Cách thực hiện và nguyên liệu chuẩn bị cho món sốt đậm đà, ngon miệng này cũng vô cùng đơn giản.

Nguyên liệu

• Cà chua
• Tỏi, hành tím, hành lá
• Dầu ăn
• Nước mắm
• Đường, hạt nêm
• Nước đun sôi

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn rửa sạch cà chua rồi cắt lát mỏng, sau đó bạn dùng dao cắt vụn chúng ra.

Bước 2: Bạn lột vỏ tỏi và hành tím rồi băm nhuyễn. Đồng thời hành lá thì bạn mang đi rửa sạch và cắt nhỏ.

Bước 3: Bạn bắt một cái chảo trên bếp, cho một ít dầu ăn lên đó rồi bỏ tỏi và hành tìm vào. Đến khi chúng dậy mùi thơm và vàng ươm thì bạn cho cà chua cắt vụn vào chảo rồi đảo đều.

Bước 4: Khi thấy cà chua nhuyễn ra, bạn cho nước sôi cùng nước mắm, hạt nêm và đường vào nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 5: Khi thấy cà chua sền sệt lại, bạn cho hành lá đã cắt khúc vào rồi đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp. Đến đây thì bạn đã hoàn tất cách làm nước sốt bánh mì ngon.

2. Cách làm nước sốt bánh mì ngon vị chua cay

Đây cũng là một trong những cách làm nước sốt bánh mì ngon đậm đà bởi sự hòa quyện giữa vị chua cay của ớt tươi cùng cà chua, kèm theo một mùi thơm đến nức mũi từ hành tây và hành tím. Nếu bạn là “tín đồ” của các loại hành và yêu thích vị cay nồng thì nhất định không nên bỏ qua cách làm nước sốt này nhé!

Nguyên liệu

• Cà chua: 3 trái
• Ớt cay: 2 trái
• Hành tím băm nhuyễn
• Nước mắm: 2 muỗng cà phê
• Đường cát trắng
• Hành tây: 1 củ

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn rửa sạch cà chua rồi thái mỏng và cắt vụn. Hành tây và hành tím thì bạn lột vỏ, thái mỏng rồi cũng băm nhuyễn chúng ra. Ớt tươi bạn loại bỏ cuống và băm nhỏ chúng ra để trộn cùng với hành tím.

Bước 2: Bạn cho hành tím vào chảo phi nóng chúng lên, sau đó cho cà chua đã cắt vụn vào.

Bước 3: Bạn cho nước sôi, nước mắm, đường và hạt nêm vào chảo cà chua để nêm nếm cho vừa miệng.

Bước 4: Bạn cho hành tây cùng ớt tươi băm nhuyễn vào chảo rồi đảo đều đến khi cà chua nhừ hết ra thành một hỗn hợp sền sệt. Lúc này thì bạn tắt bếp nhé!

3. Cách làm nước sốt bánh mì ngon để kẹp thịt heo quay

Không ít người khó lòng kiềm nổi trước hương thơm của những ổ bánh mì thịt heo quay. Vậy bạn có biết điều gì làm nên hương thơm nức mũi và dễ dàng lan tỏa trong miệng đó không? Câu trả lời chính là món sốt cà chua cùng với cà rốt và đu đủ dưới đây đấy!

Nguyên liệu

• Rau thơm, hành, tỏi
• Tương ớt, tương cà
• 1 thìa đường, 2 thìa cà phê muối, nửa thìa cà phê hạt tiêu, một chút giấm táo

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn rửa sạch rau thơm và hành lá. Sau đó cắt nhỏ chúng ra. Tỏi thì bạn mang đi lột vỏ rồi băm nhuyễn chúng.

Bước 2: Bạn cho tỏi vào chảo phi nóng chúng, đến khi hương thơm dậy lên, bạn cho tương ớt, tương cà, đường, muối, hạt tiêu và giấm táo vào chảo để đảo đều tay. Sau đó bạn cho thêm một chút nước sôi vào hỗn hợp đang đảo trên bếp.

Bước 3: Khi thấy hỗn hợp sền sệt lại, bạn cho hành lá cùng rau răm cắt nhỏ vào rồi đảo thêm 2 phút nữa thì tắt bếp nhé! Đến đây  thì bạn đã hoàn tất cách làm nước sốt bánh mì ngon để ăn cùng thịt heo quay rồi đó. Thật đơn giản đúng không nào!

4. Cách làm nước sốt bánh mì ngon vị ngọt thanh với caramen

Nếu một ngày bạn muốn làm mới khẩu vị của mình trong bữa sáng thì hãy thử ngay cách làm nước sốt bánh mì ngon có vị ngọt thanh từ caramen này. Không chỉ có độ ngọt đến lim tim mà loại nước sốt này còn có vị mặn mặn rất vừa miệng. Điều này sẽ làm cho bạn ít bị ngán khi ăn bánh mì cùng nước sốt caramen

Nguyên liệu

• Bơ nhạt 2 muỗng
• Đường
• Nước cốt dừa 1 chén nhỏ
• Bột vani 200 gram
• Muối 2 – 3 muỗng

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn cho đường và nước lọc vào một cái chảo nóng theo tỷ lệ bằng nhau 1:1.

Bước 2: Bạn đảo đều tay để hỗn hợp đường và nước không bị khét, lưu ý vặn nhỏ lửa thôi nhé!

Bước 3: Bạn đảo đều đến khi hỗn hợp ở bước 2 có màu cánh gián thì cho bơ cùng nước cốt dừa vào chảo rồi tiếp tục đảo đều tay.

Bước 4: Đến khi hỗn hợp trở nên sền sệt, hãy cho bột vani cùng muối vào đảo đều một lần nữa rồi tắt bếp.

5. Cách làm nước sốt bánh mì ngon vị béo mặn từ kem tươi

Lại thêm một cách làm nước sốt bánh mì ngon đến mức khó ai có thể chối từ. Nếu bạn là một “tín đồ” của những món ăn ngọt thì còn chần chờ gì mà không bắt tay vào làm món nước sốt từ kem tươi này nào!

Nguyên liệu

• Bơ nhạt 2 – 3 muỗng
• Kem tươi 30 ml
• Đường 3 muỗng
• Lòng trắng trứng 4 trứng
• Nước cốt chanh 2 – 3 muỗng
• Sữa đặc có đường 2 muỗng

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn cho bơ vào lò vi sóng hay bỏ chúng vào chưng để chưng cách thủy đều được. Bước này sẽ khiến bơ bị tan ra và như thế, bạn mới làm được món nước sốt thơm ngon cho mình.

Bước 2: Bạn cho bơ vừa chảy, kem tươi, đường, lòng trắng  trứng, nước cốt chanh cùng sữa đặc có đường vào đánh đều tay đến khi tạo thành một hỗn hợp đồng nhất.

Lưu ý: Nếu muốn món sốt bơ của mình thêm phần bắt mắt, bạn có thể rắc một ít ca cao lên chúng. Ngoài ra bạn cũng có thể cho thêm bột vani, bột dâu, bột vải,… để món sốt của mình có những hương thơm mà bạn yêu thích nhé!

6. Cách làm nước sốt bánh mì ngon vị chua cay từ sốt ớt tươi

Cách làm nước sốt bánh mì ngon từ sốt ớt tươi vô cùng đơn giản, hơn nữa còn có thể bảo quản để sử dụng được lâu hơn so với những loại nước sốt bánh mì khác. Nếu bạn là một người bận rộn và rất yêu thích các món ăn có vị chua cay đậm đà thì đây chính là cách giúp bạn có được bữa ăn ngon miệng vào mỗi buổi sáng. Vì nếu không ăn cùng bánh mì, bạn có thể dùng loại sốt này để ăn cùng với mì ý, thịt xông khói, xúc xích xông khói,…

Nguyên liệu

• Ớt tươi: 1kg
• Tỏi: 200 gr
• Nước mắm ngon: 100 ml
• Đường: 500 gr
• Muối: 2 muỗng
• Dầu ăn: 100 ml

Cách thực hiện

Bước 1: Bạn loại bỏ những trái ớt bị hư hỏng và cuống của chúng. Sau đó mang ớt tươi đi ngâm cùng vói nước sạch pha muối trong 1 tiếng rồi mới bạn chúng ra xay nhỏ, nhưng đừng quá nhuyễn.

Bước 2: Bạn lột vỏ tỏi rồi băm nhuyễn chúng ra. Sau đó bạn bắt tỏi lên bếp để phi chín chúng với dầu ăn. Đến khi tỏi dậy mùi thơm và chuyển vàng thì bạn cho ớt tươi, đường, nước mắm và muối vào. Lưu ý lúc này bạn vặn lửa to để ớt mau sôi và bốc hết hơi nước.

Bước 3: Khi ớt cạn nước thì bạn bắt đầu vặn lửa nhỏ rồi vẫn đảo đều tay để hỗn hợp được đều vị hơn.

Bước 4: Đến khi hỗn hợp dẻo quánh lại thì bạn tắt bếp và để chúng nguội tự nhiên.

Chỉ vài thao tác đơn giản thôi thì các bạn đã có thể hoàn tất những cách làm nước sốt bánh mì ngon tuyệt hảo tại nhà cho mình rồi đấy. Tùy theo khẩu vị ưa thích của mỗi người mà bạn có thể biến tấu món nước sốt của mình có vị mặn ngọt riêng. Chúc các bạn luôn có những bữa ăn ngon cùng gia đình, bạn bè và nhớ đừng quên theo dõi những bài viết mới từ Wiki Cách Làm nhé!