Cách làm gà kho xì dầu kiểu Philippin

Những món ăn ngoại quốc luôn là tiêu điểm chú ý của nhiều người, tuy nhiên những món ăn ngoại quốc đa số được bán tại các nhà hàng hay những quán ăn lớn với giá thành khá cao, chính vì vậy, nhiều người vẫn chưa có nhiều cơ hội tiếp xúc với món ăn ngoại quốc. Chúng ta hầu như đã quá quen thuộc với những món ăn Nhật Bản như Sushi, gỏi cá, món ăn Hàn như Kim chi, Kimbap,.. Chính vì vậy, hôm nay Wiki sẽ mang đến bạn một món ăn ngoại quốc, nhưng không phải món ăn của Nhật hay của Hàn mà đó chính là món ăn của đất nước Philippin. Vậy món ăn đến từ Philippin sẽ là món gì nhỉ?! Hãy chờ xem nhé, Wiki sẽ bật mí ngay thôi!

Các bước làm món gà kho xì dầu Philippin:

Nguyên Liệu

• 4 đùi gà, lọc bỏ xương, thái thành miếng nhỏ
• Dầu oliu 45ml
• Giấm táo 30ml
• Xì dầu loại nhạt màu
• 15ml xì dầu lọai đậm màu
• 3 tép tỏi, băm nhỏ
• 4 lá nguyệt quế

Cách Làm

1.Đầu tiên, thịt gà bạn thái thành miếng nhỏ vừa ăn, rửa sạch rồi ướp thịt gà cùng gia vị. Bạn bỏ thịt gà vào một tô, cho vào đó một ít giấm, một ít tỏi băm, 30ml xì dầu loại nhạt và 15ml xì dầu loại đậm, ướp thịt tầm 1 tiếng rưỡi đến 2 tiếng nhé! Sau khi ướp, trộn đều thịt gà cho thịt thấm đều, lấy màng bọc thực phẩm bọc kĩ, cho vào ngăn mát tủ lạnh tầm 20 phút để thịt dần thấm gia vị hơn.

2.Đợi sau 20 phút, lấy thịt gà ra để nguội, bật bếp dầu sôi lên và bỏ thịt gà vào chiên cho vàng da ở bên ngoài. Lưu ý là đừng chiên thịt quá chín kẻo bước kho thịt bị mềm là không ngon đâu nha! Bạn chiên thịt cho đến khi thịt gà se lại, có màu hơi vàng và hơi mềm là được.

3.Lọc bỏ phần dầu chiên còn dư, tiếp đó cho phần nước ướp gà còn dư ở bước một cùng lá nguyệt quế vào, nếu nước ướp ít quá thì bạn có thể cho thêm gia vị vào, bật lửa to để nước ướp sôi lên, đợi đến khi nước ướp hơi đặc sệt lại thì tắt lửa. Trong quá trình kho thịt gà, bạn hãy nếm vị của món kho và điều chỉnh vị phù hợp nhé.

Vậy là món thịt gà kho đậm chất Philippin đã hoàn thành rồi, hơi phức tạp xí nhưng cũng rất dễ làm đó!

Bạn có thể ăn món gà kho xì dầu cùng cơm nóng, rất ngon và hấp dẫn đó nha! Món gà kho xì dầu sẽ mang đến bạn một cảm giác mới trong ẩm thực đấy, hãy vào bếp ngay hôm nay và làm món gà kho xì dầu chiêu đãi mọi người trong gia đình nha. Nếu bạn là người thích nấu ăn thì mỗi ngày hãy ghé thăm Wiki Cách Làm vài lần, đừng quên kick vào danh mục “Món ngon dễ làm” để biết thêm nhiều món ngon hơn nữa. Chúc bạn thực hiện thành công!

Wiki Cách Làm