Cách làm bánh rán Doremon – Bánh Dorayaki hương vị Việt

Để bộ sưu tập những món bánh ngon trở nên đa dạng và hấp dẫn hơn, ở bài viết nhỏ hôm nay, chúng ta hãy cùng đến với cách làm bánh rán Doremon (hay còn gọi là bánh Dorayaki) nhé.

Nguyên liệu để làm bánh rán Doremon – Bánh Dorayaki:

• 2 quả trứng
• 80 gam đường
• 1 muỗng cafe mật ong
• 1/2 muỗng baking soda
• 50 ml nước
• 130 gam bột mì
• Bơ
• 100 gam bột đậu đỏ
• 50 ml whippng cream
• 1/2 muỗng canh đường

Cách làm bánh rán Doremon – Bánh Dorayaki:

Bước 1: Thao tác đầu tiên khá đơn giản, bạn chỉ cần cho đường + trứng + mật ong vào tô, đánh tan đều. Kế tiếp thêm soda + 50 ml nước, đánh đều lại lần nữa.

Bước 2: Bột mì rây mịn rồi cho vào hỗn hợp trứng. Trộn đều và giữ nguyên hỗn hợp khoảng 30 phút.

Bước 3: Cho ít bơ thực vật vào chảo, trải đều và bật bếp.
Bơ nóng bạn múc một muỗng hỗn hợp bột trứng  vào chảo (sao cho đường kính của bánh chừng 9cm). Rán đến khi mặt bánh dưới chuyển sang màu nâu, bạn lật bánh. Chiên đến khi 2 mặt có màu sắc giống nhau thì cho bánh ra ngoài, phủ khăn để giữa độ ấm.

Thực hiện lần lượt đến khi hết nguyên liệu làm bánh.

Bước 4: Làm nhân bánh

Cho whipping cream và đường vào tô, đặt trên bát nước đá, sử dụng máy đánh trứng trộn khoảng 2-3 phút.

Chuyển hỗn hợp whipping cream ra khỏi tô nước đá, trộn nhẹ nhàng với bột đậu đỏ. Vậy là chúng ta đã thu được phần nhân bánh rồi.

Bước 5: Kẹp hỗn hợp bột đậu đỏ trên vào giữa 2 chiếc bánh. Ấn nhẹ nhàng về hình dạng bánh Dorayaki. Và thành quả cuối cùng chính là những chiếc bánh Doremon thật ngon, thật thơm.

Bánh rán Doremon có thể ăn nóng hay lạnh đều rất ngon. Điều thú vị là cách làm món bánh này rất dễ, vì thế bạn hãy bỏ túi công thức thú vị này ngay hôm nay nhé.

Chúc bạn thực hiện thành công với cách làm bánh rán Doremon – Bánh Dorayaki hôm nay.