Cách nấu chè đậu xanh hạt sen thanh nhiệt ngày nắng

Cách nấu chè đậu xanh hạt sen vô cùng đơn giản nhưng lại mang đến cho bạn những trải nghiệm khá tuyệt vời. Nhất là trong những ngày tiết trời ẩm ương, bạn có thể lên “dây cót” tinh thần của mình với món chè thú vị này đấy nhé.

Nguyên liệu chuẩn bị cho món chè đậu xanh hạt sen:

• 100 gam đậu xanh nguyên vỏ
• 2 củ khoai lang vừa
• 50 gam gạo nếp
• 50 gam hạt sen
• 1/2 gói nước cốt dừa
• 200 gam đường trắng
• Nước lọc

Cách nấu chè đậu xanh hạt sen dành cho bạn:

Bước 1: Đậu xanh bạn đem vỏ sạch, ngâm nước chừng 2h để đậu mềm. Gạo nếp vo sạch, để ráo.

Bước 2: Khoai lang đem gọt vỏ, thái quân cờ. Để khoai không bị thâm đen và khi nấu chắc thịt, sau khi thái khoai xong bạn nhớ ngâm khoai vào tô nước có pha 1 ít nước cốt chanh nhé.

Bước 3: Cho đậu xanh + hạt sen + gạo nếp vao nồi, đổ nước lọc ngập mặt đậu chừng 1 đốt ngón tay. Đun đến khi các nguyên liệu chín mềm, bạn thêm khoai lang vào nấu cùng. Nếu thấy nồi chè cạn nước, bạn nhớ thêm nước vào để món chè không quá đặc.

Qúa trình làm chín mềm hạt sen, đậu xanh và gạo nếp hơi lâu, vì thế bạn có thẻ dùng nồi áp suất cho nhanh nhé.

Bước 4: Khi tất cả các nguyên liệu đã mềm, bạn thêm đường và khuấy đều. Đun nhỏ lửa để đường tan.

Bước 5: Đường tan, bạn thêm vào nước cốt dừa cùng xíu muối để món chè thêm đậm đà. Đợi chè sôi lại 1-2 phút thì tắt bếp. Chờ chè nguội bớt là bạn đã có thể thưởng thức hương vị chè rồi đó.

Bạn thấy món chè đậu xanh hạt sen của chúng ta thế nào, đơn giản và thất hấp dẫn đúng không! Sự kết hợp hài hòa từ màu sắc cho đến hương vị sẽ là những điểm cộng tuyệt vời mà món chè này mang đến với bạn đấy.

Không chỉ là thức chè ngon thanh nhiệt, giải độc, mát gan, món chè này còn có tác dụng an thần, giúp bạn có giấc ngủ sâu và ngon hơn. Vì thế, nếu bạn đang rơi vào tình trạng mất ngủ liên miên, vậy thì đừng bỏ qua món chè ngon này nhé.

Chúc các bạn thực hiện thành công với cách nấu chè đậu xanh hạt sen ngon hôm nay.