Cách thái hành tây không bị cay mắt đơn giản

Thái hành, cắt hành luôn làm các bạn cảm thấy khó chịu, khiến bạn có thể rơi rnước mắt. Để giải quyết vấn đề này, ngay sau đây thôi, Wikicachlam sẽ hướng dân các bạn cách để thái hành mà không bị cay mắt. Bạn sẽ không cần phải lo lắng điều này khi phải thái hành nữa rồi. Các bạn hãy cùng Wikicachlam xem qua các mẹo hay này thôi nào.

Cách thái hành tây không bị cay mắt đơn giản

Cách Làm

1. Dùng giấm

Các bạn hãy trộn giấm – nước với tỷ lệ 50/50 rồi phun lên thớt, bởi giấm có khả năng làm dừng phản ứng của lưu huỳnh. Nếu hỗn hợp trên chưa hiệu quả, các hãy thử chỉ sử dụng giấm để phun lên thớt. Tuy nhiên, nếu chỉ sử dụng giấm thì có thể sẽ làm ảnh hưởng đến hương vị của hành tây khi nấu chín

2. Bỏ hành vào tủ lạnh

Các tế bào hành khi bị làm lạnh sẽ phản ứng chậm hơn khi cắt. Vì vậy, các bạn hãy bỏ hành vào tủ lạnh trước khi cắt hoặc lột vỏ ít nhất 30 phút hoặc bỏ chúng lên ngăn đá trong vòng 10-15 phút. Như vậy các bạn sẽ tránh được bị cay mắt khi cắt hành

3. Cắt hành dưới nước

Cắt hành dưới nước cũng là một cách hay. Khi các bạn cắt hành tây dưới vòi nước cũng sẽ giảm bị cay mắt một cách đáng kể bởi nước sẽ hòa tan các hợp chất lưu huỳnh trước khi chúng có thể bắn lên được mắt của bạn. Bây giờ, các bạn có thể dễ dàng cắt hành mà không phải lo bị cay mắt

4. Thái hành nơi thông khí

Các bạn hãy cắt hành ở một nơi thông thoáng, gần cửa sổ hoặc có quạt thông gió để các khí thoát ra ngoài dễ hơn. Ngoài ra, sau khi thái hành các bạn có thể xoa tay với muối khô, nước chanh, cọ xát tay với một cái muỗng inox hoặc rửa tay dưới nước trước khi rửa lại với nước xà phòng để không lo còn dính mùi trên tay nữa

5. Ngậm bánh mì

Các bạn ngậm một lát bánh mì trong khi cắt hành, bạn sẽ không bị cay mắt. Mẹo này có nguồn gốc từ quan niệm là nếu bạn làm một điều gì buộc phải thở bằng miệng thì phần mũi sẽ ít bị kích thích hơn và vì vậy bạn sẽ ít bị chảy nước mắt. Và có thể cắt hành dễ dàng hơn.

Chỉ cần thực hiện theo một trong các bước đơn giản trên đây thôi là bạn đã có thể thái hành tây không bị cay mắt đơn giản rồi. Wikicachlam hy vọng những chia sẻ trên đây sẻ hữu ích cho các bạn trong việc nấu các món ăn ngon cho gia đình của bạn. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.

Wiki Cách Làm