Cách làm bánh Trung thu dẻo lá dứa nhân dừa ngon tuyệt

Hôm nay, Wikicachlam sẽ giới thiệu đến các bạn một món bánh trung thu không chỉ ngon mắt mà còn cực kì ngon miệng. Đó chính là bánh Trung thu dẻo lá dứa nhân dừa. Wikicachlam tin rằng, với món bánh trung thu mới lạ này, mâm cỗ ngày trung thu của gia đình bạn sẽ trở nên đặc biệt hơn bao giờ hết. Bây giờ, các bạn hãy cùng Wikicachlam vào bếp để thực hiện cách làm bánh trung thu dẻo lá dứa nhân dừa ngon tuyệt nào.

Cách làm bánh Trung thu dẻo lá dứa nhân dừa ngon tuyệt

Phần vỏ bánh

• 600gr bột bánh dẻo.
• 1kg đường.
• 1 lít nước.
• 1 quả chanh.
• 1 tsp dầu ăn.
• 4 tsp nước hoa bưởi.
• 10 – 15 chiếc lá dứa.

Phần nhân dừa

• 400gr dừa nạo thành sợi.
• 1 hộp sữa đặc.
• 200ml nước cốt dừa.
• 60gr bột bánh dẻo.
• 2 tsp nước hoa bưởi.
• 80gr vừng trắng, rang chín.

Phần nhân dừa

1. Đầu tiên, các bạn hãy trộn thật đều dừa nạo với sữa đặc

2. Sau đó, các bạn hãy cho nước cốt dừa vào chảo và đun cho đến khi nước cốt dừa sôi thì các bạn hãy cho dừa nạo vào đảo đều để dừa không bị cháy. Các bạn sên đến khi nước bay gần hết, sợi dừa se lại thì cho vừng và bột bánh dẻo vào và trộn đều

3. Tiếp theo, các bạn hãy nặn phần nhân này thành những viên tròn nhỏ

[su_spacer]

Phần vỏ bánh

1. Chúng ta bắt đầu với là dứa. Lá dứa các bạn rửa sạch, cắt nhỏ rồi cho vào máy xay và xay nhuyễn rồi lọc qua rây để lấy nước

2. Sau đó, các bạn hòa đường, nước và nước cốt lá dứa với nhau rồi bắc lên bếp đun cho đến khi đường tan hết. Các bạn vắt thêm một quả chanh quả để đường không bị kết tinh và đun thêm khoảng 5 – 10 phút nữa thì tắt bếp

3. Tiếp theo, các bạn hòa nước đường lá dứa với dầu ăn và nước hoa bưởi rồi cho từng muỗng bột bánh dẻo vào trộn đều, đến khi bột ngấm hết nước đường và nặng tay là được. Rồi cho bột nghỉ ít nhất 30 phút mới lấy ra thực hiện bước tiếp theo

4. Bây giờ, các bạn cho bột áo ra mâm và nhào tiếp phần bột cho dẻo mịn. Cuối cùng, các bạn chia bột thành những phần nhỏ, cán mỏng rồi cho nhân dừa vào giữa, túm bột, vo tròn và đóng khuôn

Vậy là cách làm bánh trung thu dẻo lá dứa đã xong rồi đó. Thật đơn giản phải không các bạn. Chỉ cần thực hiện các bước đơn giản trên đây thôi là các bạn đã có thể làm bánh Trung thu dẻo lá dứa nhân dừa ngon tuyệt rồi. Wikicachlam hy vọng trong dịp trung thu này, gia đình bạn sẽ xum họp, vui vầy bên chiếc bánh trung thu ngon tuyệt do chính tay bạn làm ra này. Chúc các bạn sẽ thực hiện thành công.

Wiki Cách Làm