Hong Kong không chỉ nổi tiếng với những tòa nhà chọc trời, những thiên đường mua sắm hay kinh đô của thời trang mà còn bởi nền ẩm thực tuyệt vời. Du lịch Hong Kong đừng bỏ qua cơ hội nếm thứ 10 món ngon trứ danh ở vùng đất được mệnh danh là “New York Châu Á”.
1. Cha Siu Baau (Bánh bao xá xíu)
Là một món ăn truyền thống của người Hoa, bánh bao xá xíu là một trong những món đáng để thử nhất khi có dịp đến Hong Kong. Vỏ bánh làm từ bột mì và men nở, nhân bánh làm từ thịt xá xíu nên có vị rất đậm đà. Vị ngon của loại bánh này không những nổi tiếng trong riêng nền ẩm thực Trung Hoa mà còn lan rộng đến nhiều quốc gia khác trên thế giới, có mặt trong menu của các nhà hàng nổi tiếng.
2. Siu Yuk (Lợn quay)
Siu Yuk của Hong Kong chỉ đơn giản là món thịt lợn quay thông thường nhưng điều đặc biệt là thịt có lớp da giòn rụm, được thái lát vuông vức và ăn kèm với một loại nước sốt chua ngọt và rau thơm. Vị ngọt mềm của lớp nạc, vị béo của lớp mỡ và độ giòn của lớp da hòa quyện vào nhau sẽ kích thích vị giác của bạn đến cực điểm.
3. Tong Jyun (Bánh trôi tàu)
Một trải nghiệm về ẩm thực mà các du khách không muốn bỏ lỡ chính là nếm thử món Tong Jyun, hay còn gọi là bánh trôi tàu. Dù là một loại chè quen thuộc ở Việt Nam, nhưng thưởng thức Tong Jyun ở Hong Kong mới tạo được cảm giác đúng chỗ và đúng vị. Những viên bánh trôi được nặn vừa ăn, thêm nước cốt dừa và nước đường gừng thanh mát, vậy là có ngay một bát chè trôi ngon đúng điệu.
4. Cheong Fun (Bánh cuốn)
Mặc dù khá giống với món bánh cuốn nóng của Việt Nam nhưng Cheong Fun của Hong Kong có lớp nhân được làm từ tôm hoặc thịt bò, lớp vỏ ngoài cũng dày hơn và dẻo hơn. Cheong Fun là một món dimsum rất nổi tiếng ở Hong Kong, thường được ăn khai vị hoặc ăn bữa nhẹ.
5. Siu Gno (Ngỗng quay)
Du lịch Hong Kong du khách chắc chắn phải tìm đến những quán ăn trứ danh để thưởng thức món ngỗng quay nổi tiếng này. Thịt ngỗng trước khi quay được tẩm ướp với những loại gia vị theo công thức gia truyền, sau đó đem nướng trên than hồng đến khi thịt chuyển sang chín vàng bắt mắt. Nổi tiếng về món Siu Gno này là nhà hàng Yue Kee có tuổi đời hơn 60 năm nhưng vẫn luôn đông đúc du khách kéo đến chỉ để thưởng thức món ăn đặc biệt này.
6. Put Chai Ko (Bánh đúc đậu đỏ)
Là một món ăn vặt nổi tiếng, Put Chai Ko ngày nay đã trở thành một trong những món ăn đường phố nhất định phải thử của nơi đây. Với sự hòa quyện tuyệt vời giữa lớp bột dẻo ngọt cùng phần đậu đỏ thanh bùi, bánh dễ dàng tan chảy và hòa quyện nơi đầu lưỡi, mang lại cho du khách những trải nghiệm ẩm thực ấn tượng.
7. Poon Choi (Lẩu khô)
Món ăn này có nguyên liệu rất đa dạng, đó có thể là hải sản hoặc các loại thịt được chế biến thơm ngon, sau đó bày vào một thố lớn. Lẩu khô là sự kết hợp của nhiều hương vị như chua, cay, mặn, ngọt nên du khách sẽ cảm thấy rất đậm đà khi nếm thử. Lẩu khô thường được ăn vào các bữa chính, ngon nhất vẫn là ăn trong tiết trời đêm se lạnh của Hong Kong.
8. Yu Dan (Cá viên)
Lại là một món ăn chỉ cần “nhìn là thèm” nữa của Hong Kong. Những viên cá to tròn được làm từ cá tuyết, đem chiên, xào hoặc hấp sau đó chấm với một loại sốt cay đặc biệt. Vị ngon bùng nổ trong từng viên cá, hiếm có món ăn vặt nào lại khiến cả người bản địa và khách du lịch say mê như món cá viên này đến vậy. Yun Dan ngon nhất vẫn là ở các khu chợ đêm Hong Kong.
9. Thịt xiên
Đến Hong Kong bạn sẽ được thưởng thức những xiên thịt thơm ngon, không chỉ có thịt, mỗi xiên còn có thêm lòng heo, tai heo, chả cá. Tất cả được tẩm ướp gia vị nhìn cực kỳ hấp dẫn. Sau đó nướng chín trên than, chấm kèm với sốt tương cay. Dù được bán với giá cực kỳ rẻ cho khách du lịch nhưng đảm bảo vị ngon của món ăn ngày sẽ không làm bạn thất vọng đâu.
10. Gai Daan Jai (Bánh quế trứng)
Món ăn vặt nổi tiếng này được bày bán khắp nơi, từ các khu chợ đêm cho đến các con hẻm nhỏ ở Hong Kong. Khách du lịch yêu thích món ăn này không chỉ bởi bánh có độ đẹp mắt mà mùi vị của bánh cũng khá đặc biệt. Gai Daan Jai hấp dẫn thực khách là nhờ bánh giòn tan, có vị trứng đậm đà, mùi quế thơm dễ chịu. Bánh có màu vàng đẹp mắt và được gói trong túi giấy cẩn thận.
Theo Võ Vân Anh (Wiki Travel)
Đăng bởi: Lộc Nguyên Công
