Cách nấu canh chua thơm có rất nhiều kiểu nhưng nổi bật nhất là kết hợp với cá lóc và cá diêu hồng. Trong bài viết sau, chúng mình sẽ hướng dẫn đến bạn đọc hai cách nấu canh chua ngon, ngọt này. Bên cạnh đó là một số mẹo nhỏ khi chế biến cá để nấu canh không bị tanh tại nhà. Mời bạn đọc theo dõi nhé.
1. Cách nấu canh chua thơm với cá lóc ngon nhất
Canh chua thơm nấu với cá lóc luôn thuộc top món canh chua cá ngon và phổ biến nhất. Tuy có cách nấu khá đơn giản nhưng nhiều người vẫn chưa rõ cách nêm nếm gia vị sao cho vừa miệng và đậm đà nhất. Vì thế, bài viết này sẽ hướng dẫn chi tiết các bước.
1.1. Chuẩn bị nguyên liệu
Nguyên liệu cần có để nấu canh chua thơm cá lóc. Ảnh: Youtube Cô Ba
1.2. Cách sơ chế cá lóc sạch, không bị tanh
Sơ chế thơm, bạc hà, cá lóc và tắc để nấu canh chua. Ảnh: Yotube Cô Ba
1.3. Hướng dẫn cách nấu canh chua thơm với cá lóc ngon nhất
Với cách nấu canh chua thơm với cá lóc, để có hương vị thơm, đậm đà, không tanh, bạn đọc làm theo hướng dẫn sau nhé.
1.3.1. Ướp và chiên sơ cá lóc
Trước khi nấu canh, cá lóc nên ướp và chiên sơ để ngon hơn. Ảnh: Youtube Cô Ba
1.3.2. Cách nấu canh chua ngon
Canh chua thơm cá lóc dễ nấu tại nhà. Ảnh: Youtube Cô Ba
2. Cách nấu canh chua thơm với cá diêu hồng đơn giản nhất
Ngoài cá lóc, thì cá diêu hồng cũng rất hay được sử dụng để nấu canh chua thơm. Cá diêu hồng có thịt thơm ngon, béo, giá thành khá rẻ và dễ tìm mua. Mời bạn đọc cùng theo dõi cách nấu chi tiết nhé:
2.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cá diêu hồng thường được dùng để nấu canh chua thơm. Ảnh: Youtube Món ăn ngon
2.2. Các bước sơ chế nguyên liệu
Các nguyên liệu được sơ chế trước khi nấu canh chua. Ảnh: Youtube Món ăn ngon
2.3. Cách nấu canh chua thơm với cá diêu hồng chi tiết
Canh chua thơm cá diêu hồng rất dễ nấu tại nhà. Ảnh: Youtube Món ăn ngon
3. Một số mẹo để nấu canh chua thơm với cá ngon, không bị tanh
Với món canh chua thơm nấu cá thì làm sao để cá không bị nát, không bị tanh và hương vị đậm đà, thơm ngon nhất? Hãy lưu lại một số mẹo nhỏ dưới đây nhé.
Hai cách nấu canh chua thơm với cá ở trên rất ngon và dễ thực hiện. Ngoài kết hợp thơm với cá, bạn có thể nấu canh chua thơm với tép hoặc canh chua thịt bò hay canh chua hàu với thơm cũng rất ngon. Chúc các bạn thành công với món ăn bổ dưỡng này nhé!
Đức Lộc
Đăng bởi: Phú Thành Nguyễn
