Lẩu mắm là món ăn tổng hợp với nhiều loại nguyên liệu: cá, tôm, cua, mực, thịt bò, heo và các loại rau. Đây là món ruột của miền Nam, là sự giao thoa văn hoá ẩm thực giữa người Khmer bản địa, người miền Trung và miền Nam khẩn hoang. Bài viết này chúng mình sẽ giới thiệu đến các bạn những địa chỉ ăn món lấu mắm ngon nhất tại Hà Nội.
Nhà hàng Phương Nam
Nhà hàng Phương Nam luôn tạo ra sự khác biệt với nhiều quán ăn Nam Bộ khác bởi chỉ chuyên phục vụ đồ ăn Nam Bộ, với nguyên liệu xuất xứ và cách chế biến rất riêng. Thực đơn nhà hàng phong phú với các món ăn đặc trưng của vùng Tây Nam Bộ như: bánh tráng Trảng Bàng, cơm cháy kho quẹt, cá kèo nướng muối ớt, lẩu cá kèo lá giang… Bên cạnh đó là các set ăn đầy đặn, ngon mắt. Tất cả được chế biến từ nguồn nguyên liệu tự nhiên, đảm bảo về chất lượng và độ tươi ngon.
Đến với nhà hàng Phương Nam, thực khách không chỉ được thỏa mãn các giác quan với những món ăn Nam Bộ tự chọn mà còn được phục vụ kiểu chuẩn chất người Miền Nam gần gũi, thân thiện. Từ bộ bàn ghế, sàn gỗ, cho đến khung đèn, dàn tranh treo trên tường nơi đây đều mang đến sự thoải mái, gần gũi. Nhân viên quán cũng nhiệt tình và chu đáo.
THÔNG TIN LIÊN HỆ:
Địa chỉ: Số 2, ngõ 69, Chùa Láng, Láng Thượng, Đống Đa, Hà Nội
Điện thoại liên hệ: 02438352591
Địa chỉ: 13 Mai Hắc Đế, Bùi Thị Xuân, Hai Bà Trưng, Hà Nội
Điện thoại liên hệ: 02422176699
Địa chỉ: 35 Dịch Vọng Hậu, Cầu Giấy, Hà Nội
Điện thoại liên hệ: 02422451818
Nhà hàng Phương Nam
Lẩu mắm Bà Sáu Cần Thơ
Chủ quán lẩu mắm Bà Sáu Cần Thơ là người miền Nam, cũng chính vì thế mà hương vị đồ ăn ở đây đặc trưng của Miền Tây. Với nồi lẩu có nước dùng chua chua, ngọt ngọt rất dễ ăn lại kèm theo cái chan chát, đăng đắng của đủ loại rau ăn kèm như: lá giang, rau đắng, cải thảo, hoa chuối và giá đỗ… Cá kèo được ăn lẩu là một loại cá nổi tiếng của người dân Nam Bộ bởi thịt cá chắc, trắng và thơm. Đặc biệt, cá ít xương, ninh lại ngọt nước nên rất được ưa thích.
Không gian quán thoáng đãng, dù không quá rộng rãi nhưng với lối thiết kế đơn giản, theo phong cách đời sống người dân Nam Bộ nên thực khách sẽ cảm nhận được sự thoải mái. Nhân viên rất chu đáo, nhanh nhẹn và nhiệt tìmh.
Thực khách đánh giá về lẩu mắm Bà Sáu Cần Thơ rất tích cực: “Hôm nay phòng mình rủ nhau đi ăn thử lẩu mắm ở đây. Bên mình có ăn lẩu mắm, cơm cháy chấm kho quẹt, cá kèo nướng, khoai lang và ngô chiên. Đồ ăn thì ok, khá ngon nhưng hơi ít, mọi người ăn xong ai cũng vẫn thòm thèm. Nhân viên nhanh nhẹn và thân thiện…”
Lẩu mắm Bà Sáu Cần Thơ
Lẩu Cá kèo Cần Thơ Quốc Châm
Quán lẩu cá kèo Cần Thơ Quốc Châm là quán lẩu lâu năm do chính người gốc Cần Thơ nên luôn tấp nập thực khách, đặc biệt là vào những ngày trời se lạnh. Không gian nhỏ, gần gũi, đơn giản mang hơi đặc trưng của Miền Tây, lấy chất lượng làm tiêu chí đầu tiên. Ở đây nổi tiếng với lẩu cá kèo Cần Thơ chính gốc tự tay chế biến, cá kèo được lựa chọn kỹ càng, loại cá dài thon, tươi được thả trực tiếp vào nổi lẩu khi còn sống để tạo được độ tươi ngọt. nước nẩu hơi ngọt và có vị chua nhưng vẫn hợp với khẩu vị của người Bắc. Không gian thoáng đãng, nhân viên rất chu đáo và nhiệt tình.
Quán lẩu cá kèo Cần Thơ Quốc Châm ngoài món lấu mắm trứ danh còn phục vụ nhiều món ăn trên gần gũi mâm cơm thường ngày như: Bò xào nấm, ngọn su xào tỏi, ngọn su xào bò, ngô xào tôm khô, củ quả luộc chấm kho quẹt, nộm gà hoa chuối, nộm gà xé phay…
Lẩu Cá kèo Cần Thơ Quốc Châm
Lẩu mắm Ninh Kiều
Quán lẩu mắm Ninh Kiều phục vụ món lẩu mắm có nước cốt mắm rất ngon. Rau nhúng đủ các loại rau đặc trưng miền tây như bông điên điển, rau ngổ, cọng súng, giá, rau muống… Khi dùng bữa tại đây thực khách sẽ được phục vụ bữa ăn mang hương vị đặc trưng của miền đất Tây Nam Bộ. Với nguyên liệu đúng chất Miền Tây như: lá bông lau, cá thòi lòi, cá thác lác, cá linh, cá kèo, các món đồ chiên mắm, các loại lẩu như cá kèo, lẩu mắm, lẩu kê gà với các loại rau quả như bồn bồn, kèo nèo, điên điển, càng cua…
Mang hương vị Nam Bộ đến với thực khách thủ đô, nhà hàng Lẩu mắm Ninh Kiều tại số 3, Ngõ Hàng Bún (chuyền về từ địa chỉ cũ 66 Ô Chợ Dừa) phục vụ các loại lẩu: Lẩu mắm; Lẩu cá kèo; Lẩu cá Linh; Lẩu bò lá giang… Các món ăn thường ngày: Cá Linh chiên theo mùa, cá kèo, bánh xèo, cơm cháy kho quẹt, đuông dừa, dế mèn phiêu lưu ký, kim thiền thoát xác… Nhà hàng Lẩu Mắm Ninh Kiều không chỉ mang đến những hương vị Nam Bộ đặc trưng mà còn chiều lòng thực khách bằng một không gian hiện đại, ấm cúng, với những chi tiết thuần Việt gần gũi.
Lẩu mắm Ninh Kiều
Lẩu mắm Bà Thành
Lẩu mắm Bà Thành mang đến cho thực khách một nồi lẩu mắm đầy đủ các món rau đặc trưng miền Tây. Nồi lẩn mắm sẽ gồm khoảng hơn 30 loại rau, trong đó có nhiều loại rau đặc trưng sông nước như bông lục bình, cù nèo, rau mác, dây bình bát, rau trai, rau đắng, rau dừa, bông điên điển, càng cua… Ngoài ra thực khách có thể dùng thêm những loại rau thông dụng như cải xanh, giá sống, cải ngọt, rau má… Nguyên liệu cơ bản phải có trong nồi lẩu mắm là mắm, cá tươi, rau các loại. Chỉ riêng về mắm, đã có vài mắm khác nhau để làm nước cốt: mắm cá linh, cá sặt, cá trèn, cá lóc, cá rô cùng với nhiều nguyên liệu đặc trưng khác.
Bà Thành là người miền Tây, đã ra Hà Nội sống khoảng 20 năm và đang là chủ quán lẩu mắm Bà Thành có 02 cơ sở nổi tiếng ở Hà Nội. Bà Thành mang những món ăn dân dã của Miền Tây đến với thủ đô như: cơm cháy kho quẹt, nộm cổ hũ dừa tôm thịt, cá kèo nướng muối ớt, cật nướng muối ớt, chè bưởi, thạch dừa… cũng được thực khách ưa thích.
Thực khách đánh giá về lẩu mắm Bà Thành: “Không biết sao chứ mình thấy chỗ này đồ ăn ngon, giá ổn, chỗ ngồi rộng rãi thoải mái mà. vote 5 sao khi nào thèm ăn mấy món miền tây lại qua”. Nếu muốn thử món lấu mắm Miền Tây, bạn nên lựa chọn lấu mắm Bà Thành để thưởng thức.
Địa chỉ: Ngõ 785 Trương Định, bến xe Giáp Bát, Đuôi Cá, Hà Nội
Giờ mở cửa: 09:00 – 22:00
Địa chỉ: Số 24, Trung Yên 8, Cầu Giấy, Hà Nội
Giờ mở cửa: 10:00 – 22:30
Lẩu mắm Bà Thành
Ai đã từng ăn lẩu mắm một lần chắc chắn sẽ không bao giờ có thể quên được mùi vị đặc trưng riêng của món ăn độc đáo này. Trên đây là Top 5 địa chỉ ăn lẩu mắm ngon nhất tại Hà Nội. Cảm ơn các bạn đã đọc bài viết!
Đăng bởi: Khám Phòng
