Kết hợp cá hồi phi lê cùng nhiều loại rau củ, bạn có thể chế biến thành công món cháo cá hồi cho bé ăn dặm vừa ngon miệng vừa đầy đủ dưỡng chất. Hãy bỏ túi ngay 8 công thức cháo thơm ngon từ chúng mình để làm mới thực đơn hàng ngày của bé nhé.
1. Dinh dưỡng trong món cháo cá hồi
Cá hồi giàu protein có lợi cho đường tiêu hóa và nhiều chất dinh dưỡng như sắt, canxi, vitamin A, vitamin B, vitamin D, selen… Đây là dưỡng chất rất cần thiết cho quá trình chuyển hóa của cơ thể, phát triển trí não và tăng cường sức khỏe toàn diện.
Món cháo cá hồi có cách chế biến đơn giản. Thịt cá mềm, dễ ăn cũng như dễ nuốt hơn những loại thịt khác. Mẹ hãy tham khảo ngay 8 công thức sau đây để trổ tài cho bé thưởng thức nhé.
Ảnh: Sưu tầm
2. Công thức cháo cá hồi bí đỏ
Cháo cá hồi bí đỏ không chỉ phù hợp cho bé ăn dặm mà còn bồi bổ người lớn tuổi hay bà bầu rất tốt. Món cháo vừa vị, thơm mùi bí đỏ, ngon – ngọt – không ngấy.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến món cháo cá hồi cho bé
Bước 1: Sơ chế cá hồi
Để loại bỏ mùi tanh của cá, mẹ có thể sơ chế bằng 1 trong 2 cách sau:
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 3: Chế biến cá hồi phi lê
Bước 4: Nấu cháo cá hồi cùng bí đỏ
Thành phẩm
Cá hồi mềm thơm, bí đỏ ngon ngọt hòa quyện với cháo sẽ khiến các bé nhỏ mê tít. Nếu bé nhỏ dưới 1 tuổi, mẹ không nên cho gia vị . Trong lúc nấu, mẹ lưu ý đảo thật đều tay để tránh cháo dính vào đáy nồi.
Ảnh: Sưu tầm
3. Công thức cháo cá hồi đậu xanh
Đậu xanh sẽ giúp bé dễ đổ mồ hôi vào mùa hè và tăng cường hệ miễn dịch. Món cá cháo cá hồi đậu xanh vừa giúp bé ăn ngon miệng vừa giải nhiệt hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu nấu cháo
Bước 2: Áp chảo cá hồi
Bước 3: Nấu cháo
Thành phẩm
Món cháo cá hồi đậu xanh với đậu xanh thơm béo, cá hồi mềm mại giúp các bé ăn ngon miệng hơn. Món cháo này có độ dẻo thơm vừa phải sẽ rất thích hợp cho các bé trong độ tuổi ăn dặm.
Ảnh: Sưu tầm
4. Công thức cháo cá hồi hạt sen
Hạt sen tính mát, giúp thanh nhiệt cơ thể, phòng ngừa táo bón ở trẻ hiệu quả. Đồng thời còn giúp trẻ ngủ ngon hơn và hạn chế đau nhức khi mọc răng.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo
Thành phẩm
Món cháo cá hồi hạt sen có vị bùi bùi của hạt sen và thịt cá hồi mềm thơm sẽ khiến bé ăn dễ hơn. Món cháo với màu vàng bắt mắt cũng góp phần tăng cảm giác ngon miệng cho bé.
Ảnh: Sưu tầm
5. Công thức cháo cá hồi khoai lang
Cháo cá hồi khoai lang nổi bật với vị thơm ngọt của khoai lang. Protein trong khoai có lợi cho trực tràng đồng thời giúp bé tiêu hóa tốt hơn. Vì vậy, món cháo này sẽ hợp với những bé trong tuổi ăn dặm, kích thích bé ăn ngon và chữa bệnh táo bón hiệu quả.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến
Bước 1: Nấu cháo trắng
Bước 2: Khử mùi tanh của cá
Bạn có thể sơ chế cá hồi bằng một trong những cách sau:
Bước 3: Sơ chế khoai lang
Khoai lang gọt sạch vỏ, rửa sạch rồi cắt thành những lát nhỏ. Hấp chín. Dằm khoai thật nhuyễn và mịn.
Bước 4: Chế biến các nguyên liệu
Bước 5: Nấu cháo với khoai lang và cá
Thành phẩm
Món cháo ninh nhừ, mềm mịn có vị béo ngậy của cá hồi và khoai lang. Cháo có mùi thơm hấp dẫn của hành và màu vàng cam bắt mắt. Tuy đơn giản nhưng chế biến món cháo theo cách này đảm bảo người lớn hay trẻ nhỏ đều thích.
Ảnh: Sưu tầm
6. Công thức cháo cá hồi măng tây
Cháo cá hồi măng tây có vị thanh mát, nhẹ bụng giúp bé ăn ngon và dễ tiêu hóa hơn. Tuy nhiên, măng tây nếu không sơ chế kỹ rất dễ có mùi hăng làm bé không muốn ăn. Do đó, bạn hãy làm theo những bước hướng dẫn sau đây.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế măng tây
Bước 2: Sơ chế những thành phần, nguyên liệu khác
Bước 3: Nấu cháo
Thành phẩm
Món cháo cá hồi măng tây cực kỳ hấp dẫn đã sẵn sàng cho các bé thưởng thức. Cháo có mùi thơm của dầu oliu nên đảm bảo bé sẽ dễ ăn và ăn nhiều hơn trông thấy.
Ảnh: Sưu tầm
7. Công thức cháo cá hồi rau ngót
Rau ngót có vị ngọt, tính mát sẽ rất thích hợp để nấu cháo ăn dặm cho bé từ 7-8 tháng tuổi.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế các nguyên liệu
Bước 2: Nấu cháo
Thành phẩm
Món cháo cá hồi rau ngót đặc biệt thơm ngon, bổ dưỡng. Nếu bé nào không thích ăn rau xanh thì công thức này có thể bổ sung chất xơ cho bé tốt hơn.
Ảnh: Sưu tầm
Digifood gợi ý:
8. Công thức cháo cá hồi rong biển
Cháo cá hồi rong biển có giá trị dinh dưỡng cao nhất là omega-3 và i-ốt. Hai chất này đều có lợi cho hoạt động của tuyến giáp của trẻ.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến
Thành phẩm
Món cháo có vị thanh mát của rong biển và cá hồi mềm thơm đảm bảo các bé nhỏ sẽ rất thích ăn. Nếu sợ bé bị dị ứng với rong biển, bạn hãy cho bé ăn thử một ít rồi mới tăng dần lên.
Ảnh: Sưu tầm
9. Công thức cháo cá hồi đậu Hà Lan
Món cháo cá hồi đậu Hà Lan với màu xanh đẹp mắt và cháo mềm thơm giúp các bé hấp thu tốt hơn.
Chuẩn bị nguyên liệu
Công thức chế biến
Bước 1: Sơ chế thịt cá hồi
Bước 2: Luộc, sơ chế vỏ đậu Hà Lan
Bước 3: Nấu cháo
Thành phẩm
Món cháo cá hồi đậu Hà lan với vị đậu ngọt và cháo chín mềm nhừ rất dễ ăn và dễ nuốt.
Ảnh: Sưu tầm
10. Lưu ý khi chế biến món cháo cá hồi cho bé
Chỉ với nguyên liệu quen thuộc và công thức chế biến đơn giản, bạn đã ngay món cháo cá hồi ngon, dinh dưỡng cho bé ăn dặm. Đừng quên ghi lại những bí kíp này vào sổ tay và làm phong phú thêm thực đơn hằng ngày của bé nhé.
Đăng bởi: Vũ Nguyễn
