Hội An là thành phố ẩm thực đường phố với đầy đủ các món đặc sản địa phương. Nhưng bạn vẫn chưa biết ăn gì ở Hội An đúng không? Bài viết dưới đây sẽ đưa ra những món ăn ngon cho thực khách khi du lịch Hội An.
Contents
1 cơm gà Hội An
Cơm gà ở đâu cũng có, nhưng chỉ ở Hội An mới có món cơm gà ngon và nổi tiếng nhất. Được yêu thích như vậy là bởi món cơm gà ở đây được chế biến vô cùng cầu kỳ và tỉ mỉ. Nếu đến Hội An mà chưa biết ăn gì ở Hội An thì hãy thử ngay món ăn này nhé!
Cơm gà Hội An
Một món cơm gà ngon không thể thiếu nguyên liệu chính là gà. Phải chọn loại gà ta thả vườn để thịt gà dai, ngọt. Sau khi cắt tiết và làm sạch gà, đầu bếp sẽ luộc gà với các nguyên liệu như hành, gừng, nghệ. Người đầu bếp lành nghề sẽ biết cách luộc gà sao cho da không bị nứt, da vàng óng ánh.
Sau khi gà chín, bạn vớt ra và giữ lại phần nước luộc gà. Nước luộc gà sẽ được dùng để nấu cơm. Đây chính là bí quyết để món cơm gà Hội An có những hạt cơm thơm và vàng.
Gà chặt miếng đẹp mắt, bày ra đĩa ăn với cơm. Món ăn này thường được ăn kèm với salad hoặc nước sốt đặc biệt.
2 Ăn gì ở Hội An ngoài cơm?
Nếu bạn không thích ăn cơm lam sao không thử món Cao Lầu nổi tiếng không kém ở đây. Món này tương tự như món Phở khô hay mì Quảng. Cao Lầu thường có hình dạng giống mì udon của Nhật Bản, ăn với thịt kho tàu hủ tíu, tôm mỡ, rau sống, giá đỗ. Hương vị của món ăn này vừa ngon vừa lạ, ăn xong nhớ mãi không quên.
Cao Lầu
Nhưng điều làm nên sự nổi tiếng của món ăn này không chỉ là hương vị mà còn là quy trình làm ra sợi mì, Không phải theo cách thông thường ở những nơi khác. Mì Cao Lầu được làm rất công phu.
Nước dùng để xay gạo phải lấy từ nước giếng Bá Lễ, nước ở đây trong và có vị hơi ngọt. Bột gạo xay xong được ngâm trong nước tro tàu để sợi mì có độ giòn và dai đặc biệt. Bột gạo được lọc kỹ. Chính vì sự tỉ mỉ và nhiều công đoạn như vậy nên món Cao Lầu có hương vị thơm ngon đặc biệt và dần trở nên nổi tiếng.
3. Bánh mì Hội An
Với những du khách nước ngoài đến Hội An mà chưa biết ăn gì ở Hội An thì xin giới thiệu với các bạn món bánh mì Việt Nam. Chắc chắn họ sẽ bất ngờ với độ thơm ngon đặc biệt của món ăn này.
Bánh mì Hội An
Bánh mì có vẻ đơn giản, chỉ gồm bánh mì với pate, thịt nguội, trứng, xíu mại và đồ chua. Nhưng hương vị mà nó mang lại khá ngon và ấn tượng. Bởi thứ làm nên vị ngon của bánh mì chính là nước sốt pate và bánh mì. Ở mỗi tiệm bánh sẽ có một cách pha nước chấm riêng, tạo nên hương vị riêng của từng tiệm.
Bánh mì cũng rất dễ ăn, dễ mua và rẻ. Nên ai cũng có thể ăn món này mà không cần suy nghĩ nhiều.
4. Ăn gì ở Hội An về đêm?
Ban đêm là lúc bạn có thể dạo phố và thưởng ngoạn cảnh đẹp về đêm ở Hội An. Và tất nhiên không thể thiếu những món ăn vặt khi thưởng thức ở đây rồi!
Và chè là món ngọt phổ biến nhất ở Hội An. Về đêm, ở Hội An có rất nhiều quán bán chè, bạn có thể dễ dàng vừa ăn vừa thưởng thức món này.
Quán chè với nhiều loại chè khác nhau
Bạn nên thử bánh canh ngô Cẩm Nam. Món ăn được làm từ ngô tươi và bột sắn dây nên có vị ngọt thanh, thơm ngon. Hay món chè trôi nước cũng khá nổi tiếng là ngọt và dẻo. Nước gừng ấm và thơm sẽ kích thích vị giác của bạn! Món chè đậu xanh dẻo thơm rất thích hợp ăn trong những ngày hè nắng nóng!
Hi vọng với những gợi ý trên, bạn đã biết nên ăn gì ở Hội An rồi nhé! Hi vọng chuyến du lịch Hội An của bạn sẽ có nhiều điều thú vị!
Đăng bởi: Phạm Đức Hậu
