Tất cả các loài động vật đều có thể chạm vào đồ ăn của bạn, ở bất cứ nơi nào bạn cắm trại. Trách nhiệm của những người cắm trại là bảo quản đồ ăn, ngăn chặn những động vật hoang dã lấy thức ăn của con người vì nếu chúng ta không hành động, chế độ ăn uống tự nhiên của chúng sẽ bị phá vỡ và chúng sẽ phụ thuộc vào con người cũng như trở thành mối đe dọa cho sự an toàn của chúng ta. Ngoài việc tránh những vấn đề liên quan tới động vật, sức khỏe và niềm vui trong chuyến phiêu lưu outdoor của bạn phụ thuộc vào các kỹ thuật xử lí thức ăn thích hợp. Nếu bạn muốn chuyến đi của mình hiệu quả, hãy chú ý những hướng dẫn trong bài viết này.
Bảo quản đồ ăn
Ăn uống là chuyện không thể thiếu trong mỗi chuyến cắm trại. Nó rất thiết yếu cho sự sống còn và cung cấp năng lượng để bạn khám phá chuyến phiêu lưu của mình. Thế nhưng, nhiều người hay quên rằng, đồ ăn không chỉ hấp dẫn khi con người đói mà nó còn thu hút cả động vật hoang dã nữa.
Động vật bị thu hút bởi mùi thức ăn ở khoảng cách xa hơn so với những gì chúng ta có thể nhận thức hay tưởng tượng. Và một số loài còn rất dễ để tìm ra thức ăn bằng cách quan sát một chiếc lều hoặc balo. Để tránh chạm trán không mong muốn với các động vật, bạn phải bảo quản tốt các loại đồ ăn trong hộp đựng kín hoặc trong thùng đá. Việc ngăn chặn động vật ăn thực phẩm của con người là nhiệm vụ của tất cả các camper.
Không gian trong balo của bạn không phải là sự cân nhắc duy nhất để bảo quản đồ ăn khi đi cắm trại. Có nhiều khía cạnh bạn cần suy nghĩ kỹ hơn:
Thứ nhất, động vật có ở khắp mọi nơi. Lớn có (như gấu), nhỏ có (như chuột). Ngay cả khi bạn nghĩ rằng bạn đã bảo quản thức ăn khá tốt, các loài động vật vẫn sẽ có thể đánh hơi ra và giật lấy nếu chúng muốn.
Thứ hai, nói một cách sâu xa, việc bảo quản đồ ăn có ý nghĩa rằng chúng ta đang bảo vệ động vật hoang dã. Nhiều động vật bị giết vì chúng quá quen với việc tương tác với con người nên không thể phân biệt giữa một mối đe dọa (thợ săn) hay một sự thân thiện (camper). Do đó, chúng ta nên giúp chúng từ bỏ thói quen tìm kiếm thức ăn ở những nơi có người.
Việc học cách bảo quản thức ăn đúng cách cũng sẽ tránh được những vấn đề đồ ăn bị rò rỉ, vỡ vụn hoặc đè bẹp ở đáy balo.
Các mẹo bảo quản đồ ăn nói chung
Việc giữ thức ăn con người tránh xa khỏi động vật cũng cần có kinh nghiệm. Sau đây là một số mẹo nói chung:
Xử lí thức ăn
Có ba con đường phổ biến khiến bạn có thể bị bệnh từ việc xử lý vệ sinh thức ăn không đúng cách khi đi cắm trại:
Làm thế nào để tránh truyền mầm bệnh sang tay và miệng?
Làm thế nào để bảo quản đồ ăn không bị hỏng?
Làm thế nào để xử lý thịt sống?
Việc rửa thịt sống, thái thịt khi ở nhà thành những miếng vừa ăn và để trong một chiếc túi zip là một ý kiến hay. Bằng cách này, bạn sẽ bớt được một lượng đồ cần chế biến khi cắm trại. Sau đây là những cách bổ sung thêm:
Các mẹo xử lý thức ăn khác
Cắm trại là một cách tuyệt vời để bạn dành thời gian với gia đình và bạn bè mà vẫn tham gia được những hoạt động outdoor. Khi bạn dựng lều cũng như sắp xếp nồi và chảo, đừng bỏ bê thói quen an toàn thực phẩm chỉ vì bạn đang ở ngoài trời. Đừng làm những nguyên tắc an toàn khi nấu ăn ở nhà phải thay đổi khi bạn nấu trên một ngọn lửa trại hay trên một vỉ nướng dã ngoại! Và để ngăn chặn động vật cản trở hoạt động outdoor của bạn, việc bảo quản đồ ăn và đồ uống, dù có được đóng gói hay không, là rất cần thiết.
Theo Minh Hiếu | Tổng hợp | chúng mình Travel & Outdoor Gear
Đăng bởi: Đinh Hồng Quang
