Đối với nhiều chị em nội trợ, làm mới thực đơn của cả gia đình luôn là bài toán gây đau đầu. Nếu chưa biết ăn gì hôm nay thì hãy tham khảo hai công thức sườn kho củ cải từ chúng mình nhé. Món ăn đậm vị, hao cơm và chế biến siêu đơn giản!
1. Công dụng của củ cải trắng đối với sức khỏe
Củ cải trắng là nguyên liệu góp mặt thường xuyên trong bữa cơm gia đình Việt. Nhiều người vẫn gọi vui rằng đây chính là “nhân sâm của người nghèo” bởi nhiều công dụng tuyệt vời đối với sức khỏe. Theo các nghiên cứu đã được kiểm chứng, củ cải trắng làm giảm khả năng mắc các bệnh ung thư, tránh thiếu máu và làm giảm nồng độ cholesterol trong máu. Ngoài ra, loại củ này còn có tác dụng giảm béo và giảm đau hiệu quả.
Các món ăn từ củ cải như sườn kho củ cải, củ cải xào thịt, hầm canh… không chỉ làm mâm cơm thêm hấp dẫn mà còn bổ sung nhiều dinh dưỡng có lợi cho sức khỏe. Vì thế, bạn đừng bỏ qua 2 công thức được giới thiệu sau đây.
Ảnh: sưu tầm
2. Cách nấu sườn kho củ cải tươi
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3 người | 20 phút | 15 phút | 35 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh: sưu tầm
Bước 2: Kho sườn với củ cải tươi
Thành phẩm
Sau khoảng 15 phút chế biến thì bạn sẽ có ngay món sườn kho củ cải tươi đậm đà, chuẩn vị mà còn vô cùng bổ dưỡng. Món ăn này sẽ càng ngon hơn nếu bạn ăn kèm với cơm nóng dẻo, nhất là vào những ngày mưa.
Ảnh: sưu tầm
3. Cách nấu sườn kho củ cải muối
Ngoài củ cải tươi, bạn có thể kho sườn với củ cải muối mà hương vị cũng đặc sắc không kém. Cùng tìm hiểu bí kíp nấu món sườn kho củ cải muối siêu đơn giản sau đây.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3 người | 20 phút | 15 phút | 35 phút |
Nguyên liệu cần chuẩn bị
Ảnh: sưu tầm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Bước 2: Kho sườn với củ cải muối
Lưu ý: Củ cải muối đã có sẵn vị mặn, nên hạn chế nêm muối hoặc nước mắm, tránh món ăn quá mặn
Ảnh: sưu tầm
Thành phẩm
Món sườn kho củ cải muối sẽ có màu vàng nâu đẹp mắt cùng mùi thơm đặc trưng của củ cải muối. Sườn non mềm, đậm đà. Củ cải muối giữ được độ giòn vừa phải. Món ăn này ăn kèm với cơm trắng hoặc xôi dẻo cũng đều rất ngon.
4. Những lưu ý khi nấu món sườn kho củ cải
Sườn kho củ cải là món ăn dân dã, dễ thực hiện. Để giữ trọn vẹn hương vị thuần túy của món ăn này, bạn cần lưu ý một vài điểm sau đây:
Ảnh: sưu tầm
Trên đây là 2 công thức chế biến sườn kho củ cải thơm ngon đúng điệu. Đừng quên ấn nút “Share” nếu thấy bài viết này hữu ích nhé!
Đăng bởi: Mộc Mộc
