Bề bề hay còn được gọi bằng cái tên khác là tôm tít, một món ăn yêu thích của rất nhiều người hiện nay. Thịt bề bề vừa chắc lại có vị ngọt hơn so với tôm nên có thể dùng để nấu một món canh cho cả gia đình. Để nấu được một món canh bề bề ngon, tròn, chuẩn bị, bạn có thể áp dụng theo công thức nấu ăn chế biến sau đây để chiêu đãi cho bữa cơm nhà mình.
Canh bề bề có hương vị như thế nào?
Canh bề bề hay còn được người dân gọi cái tên quen thuộc khác là canh tôm tít. Bề bề nấu canh rau ngót là món canh dân dã khá quen thuộc với người Việt, món canh được yêu thích bởi vừa dễ nấu, nguyên vật liệu lại đơn giản mà còn dễ ăn.
Canh bề bề là món canh dân dã trong bữa cơm của người Việt
Canh bề bề thành phẩm sẽ bắt cơm bởi thịt bề bề được xào vừa chín tới thấm đều gia vị sẽ có độ dai, mềm vừa phải và giữ được vị ngọt sẵn có của chúng, khi được nấu cùng rau ngót tạo nên món canh vô cùng hấp dẫn lại bắt mắt với màu xanh mát của rau.
Món canh hoàn thành sẽ có vị vừa ăn, không quá ngọt cũng không quá mặn, ngược lại có vị ngọt thanh lại vừa miệng, kích thích vị giác nên hay được được hay dùng nhiều ở những bữa cơm gia đình đặc biệt vào những ngày hè oi bức. Canh bề bề được dùng khi nóng sẽ ngon hơn vì lúc này hương vị của món canh được đảm bảo nhất.
Những lưu ý khi nấu canh bề bề
Một trong những tiêu chí quan trọng nhất để hoàn thiện một món ăn ngon chính là sư tươi sống của các nguyên liệu. Chính vì vậy, ngay từ bước đầu tiên, bạn cần phải chọn lựa các nguyên liệu thật kỹ và chất lượng thì món canh khi hoàn thành mới đạt được tiêu chuẩn như mong muốn. Dưới đây là một số lưu ý quan trọng khi chọn lựa nguyên liệu mà bạn cần nắm rõ:
Cách chọn bề bề tươi, ngon
Nguyên liệu cần được chọn lựa kỹ càng, đảm bảo độ tươi ngon
Cách chọn mua rau ngót
Trên đây là những thông tin cơ bản về cách chọn lựa nguyên liệu và công thức nấu canh bề bề đơn giản nhưng lại cực kỳ ngon miệng mà bạn có thể áp dụng. Vị ngọt từ thịt bề bề kết hợp cùng rau ngót sẽ kiến cho bữa cơm nhà thêm hấp dẫn. Hy vọng rằng, với công thức được chia sẻ ở trên, bạn có thể dễ dàng chuẩn bị cho cả nhà mình một món canh thật thơm ngon, bổ dưỡng.
Bật mí cách nấu canh bề bề rau ngót thơm ngon lạ miệng
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những nguyên liệu kể trên, việc tiếp theo bạn cần làm là bắt tay vào sơ chế và nấu món canh thơm ngơn này để chiêu đãi những người thân yêu của mình. Cụ thể:
Sơ chế nguyên liệu
Bạn cần sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu
Nấu canh bề bề theo công thức 1
Khi đã sơ chế hết các nguyên liệu, bạn hãy bắt tay vào nấu canh với công thức đơn giản như sau:
Canh bề bề được nấu với các bước siêu đơn giản
Nấu canh bề bề theo công thức 2
Bạn cũng có thể áp dụng cách nấu sau đây để nước canh được ngọt thanh mùi vị của thịt tôm và hấp dẫn hơn:
Thịt bề bề vừa dai ngon, ngọt được nấu chín tới cùng với sự thanh mát của rau ngót càng khiến cho món canh này thêm tròn vị. Rau ngót sau khi nấu vẫn giữ nguyên được màu xanh tươi mát vô cùng đặc biệt.
Món canh thơm ngon chiêu đãi cả gia đình
Đăng bởi: Trần Vũ Gia Như
