Bún quậy Kiến Xây Phú Quốc, Kiên Giang là một trong những thương hiệu mang đến món bún không chỉ thơm ngon mà còn lạ từ hương vị đến tên gọi. Cùng theo chân chúng mình để khám phá ngay địa chỉ nổi tiếng này nhé.
1. Giới thiệu về bún quậy Kiến Xây
Bún quậy là món ăn được ra đời từ huyện đảo Phú Quốc. Món ăn này thực chất bắt nguồn từ món bún tôm Bình Định. Tuy nhiên khi về đến Phú Quốc đã được người dân chế biến lại theo những công thức riêng, mang bản sắc miền biển.
Cho đến nay món bún này đã có mặt ở rất nhiều tỉnh thành trên cả nước và được thực khách yêu thích. Ngay tại Phú Quốc cũng có rất nhiều thương hiệu làm bún quậy khác nhau nhưng nổi tiếng nhất trong số đó có lẽ chính là bún quậy Kiến Xây.
Ảnh: @hunhdoof
2. Hương vị bún quậy kiến xây
Hương vị thơm ngon
Bún quậy để được ngon nhất bạn phải thưởng thức khi mọi thứ đều còn nóng. Điểm đặc biệt của bún quậy Phú Quốc đó chính là chén nước chấm, gồm có muối, đường, tắc và ớt. Độ ngon hay dở của tô bún cũng sẽ phụ thuộc vào chén nước chấm này. Và thực khách chính là người quyết định điều đó khi chính khách hàng sẽ tự tay pha nước chấm
Nhờ vậy mà hương vị món ăn sẽ có phần theo khẩu vị của riêng từng người. Bạn không chỉ dùng nước chấm này để nêm nếm lại nước dùng cho đúng khẩu vị mà còn dùng để chấm hải sản.
Ảnh: @rio.thefoodlist
Bên cạnh đó sợi bún, nước dùng cũng như topping ở bún quậy Kiến xây cũng vô cùng đặc biệt. Không thể không nhắc tới phần nước lèo rất trong được ninh từ xương. Nước lèo tại đây có vị rất thanh, ngọt tự nhiên nhờ phần xương được chọn lựa kỹ lưỡng. Ngoài ra, các topping như tôm, chả mực, chả tôm, mực tươi… cũng khiến món ăn thêm hấp dẫn.
Ảnh: @huysieupham
Nguyên liệu tươi, sạch
Là một thương hiệu lâu năm nên bún quậy Kiến Xây rất chú trọng trong việc lựa chọn nguyên liệu. Tất cả các loại hải sản tại đây đều là nguyên liệu tươi nguyên. Nhờ vậy, dù đã qua chế biến nhưng hải sản vẫn giữ được vị ngọt tự nhiên.
Ảnh: My Huỳnh
Bên cạnh đó rau được dùng để ăn kèm cùng bún đều là rau sạch, giòn, thơm. Đặc biệt, đến với Kiến Xây bạn sẽ được thưởng thức những sợi bún được làm trực tiếp tại quầy. Nhờ vậy bún ở đây khá giòn, dai, không bị bở và không có vị chua của bột.
3. Đánh giá chất lượng phục vụ của bún quậy kiến xây
Điểm chung về các cơ sở của bún quậy Kiến Xây đó là có không gian khá rộng rãi, sạch sẽ. Bàn ghế tại quán cũng được sắp xếp khá tinh tế để khách có không gian riêng khi đến với quán.
Ảnh: @rio.thefoodlist
Thêm vào đó nhân viên của quán cũng rất nhiệt tình, chu đáo. Dù là nước chấm sẽ pha theo sở thích của người dùng nhưng Kiến Xây luôn có sẵn bảng công thức hướng dẫn pha nước chấm hoặc nhân viên hướng dẫn trực sẵn tại quầy để hướng dẫn khách. Nhờ vậy, dù là khách du lịch lần đầu đến Phú Quốc cũng rất mê mẩn món ăn này.
4. Thông tin về địa chỉ nhà hàng
Trên đây là những thông tin chi tiết về bún quậy Kiến Xây mà chúng mình muốn giới thiệu đến bạn. Nếu có dịp ghé qua Phú Quốc bạn đừng quên địa chỉ này nhé. Đừng quên ghé thăm Blog digifood để cập nhật thêm nhiều thông tin ẩm thực hữu ích nhé!
