Những ai đang kiếm tìm một số món ăn nhẹ cho thực đơn giảm cân của mình càng thêm đa dạng có lẽ nên tìm hiểu về món bánh biscotti nguyên cám. Không những nhiều dinh dưỡng, ít chất béo và còn rất đơn giản, có thể làm ngay tại nhà. Thế nên hôm nay hãy cùng chúng mình vào bếp với cách làm bánh biscotti nguyên cám giảm cân nhé.
1. Giới thiệu về bánh Biscotti
Món bánh biscotti trông có vẻ mộc mạc đang được các tín đồ bếp núc rất yêu thích hiện nay có xuất xứ từ nước Ý từ thế kỉ 18. Tuy rằng đã xuất hiện từ rất lâu nhưng món ăn này vẫn được yêu thích, không hề khiến các thực khách bị “ngán”. Cái tên biscotti cũng được tạo nên chính nhờ cách làm chiếc bánh này, biscotti trong tiếng Ý có nghĩa là nướng hai lần.
Ảnh: @rio.sweets
Dạo gần đây, bánh biscotti nguyên cám đang dần trở thành món ngon được yêu thích trong thực đơn của các bạn muốn giảm cân. Khác với những loại bánh khác, bánh biscotti được làm từ những nguyên liệu như: Bột nguyên cám, các loại hạt,… cùng với cách chế biến khác biệt, giúp giảm tối ưu hàm lượng calo nạp vào cơ thể. Thế nên chiếc bánh này đã trở thành một món ngon được yêu thích với những ai đang muốn giảm cân.
2. Cách làm bánh Biscotti nguyên cám đơn giản
Cùng bắt tay vào tìm hiểu cách làm bánh biscotti nguyên cám thơm ngon được rất nhiều người ưa thích, chúng ta sẽ bắt đầu từ nguyên liệu, chuẩn bị, chế biến cho đến khi có được thành quả ngon lành nhé.
Ảnh: @angelskitchen68
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nướng | Tổng thời gian |
| 2 – 4 người | 45 phút | 1 tiếng 40 phút | 2 tiếng 25 phút |
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Dụng cụ cần thiết
Máy đánh trứng, lò nướng, khuôn nướng, giấy nến, bát, muỗng, dao, bao tay,..
Cách làm bánh biscotti nguyên cám
Chuẩn bị:
Ảnh: Sưu tầm
Trộn bột:
Ảnh: Sưu tầm
Nướng bánh: Trước khi nướng các bạn nên làm nóng lò trước ở nhiệt độ 180 độ C
Ảnh: Sưu tầm
Thưởng thức:
Sau khi hoàn thành 2 lần nướng, chúng ta lấy bánh ra khỏi lò và bày ra đĩa, vậy là chúng ta đã hoàn thành những chiếc bánh biscotti nguyên cám thơm ngon giòn rụm lại vừa tốt cho kế hoạch giảm cân rồi. Các bạn có thể thưởng thức bánh cùng với một tách trà thì sẽ sang chảnh không khác gì đang du ngoạn ở nước Ý đâu nhé.
Ảnh: @hiroshimaseika
3. Lưu ý khi chế biến bánh Biscotti
Cách làm bánh biscotti nguyên cám được chúng mình giới thiệu ở trên cực kỳ đơn giản với những nguyên liệu dễ tìm, thuận tiện cho bất cứ đầu bếp không chuyên nào. Nếu không có lò nướng bạn cũng có thể dùng nồi chiên không dầu, nhớ là khi nướng nên để nồi chiên ở nhiệt độ thấp hơn so với lò nướng 10 độ và điều chỉnh cho phù hợp nhé.
Chọn nguyên liệu
Tùy theo sở thích cá nhân các bạn có thể chọn nhiều loại hạt khác như: Hạt hướng dương, hạt dẻ cười, cranberry khô… Ngoài ra, các bạn còn có thể cho một ít quả nam việt quất khô, như thế mẻ bánh biscotti của bạn sẽ có vị thơm thanh thanh từ nam việt quất nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Nếu không muốn mất thời gian nướng thì các bạn có thể chọn mua hạt đã nướng chín nhé. Tuy nhiên, nếu như có thể nướng liền rồi làm bánh thì chiếc bánh của bạn sẽ thơm ngon hơn rất nhiều đấy.
Cách bảo quản
Sau khi làm xong những chiếc bánh biscotti ngon giòn cho thực đơn giảm cân, bạn có thể thưởng thức liền. Nhưng nếu muốn làm một lần nhiều và giữ lại ăn dần thì có thể bảo quản trong hộp kín, để ở nơi khô ráo, thoáng mát nhé.
Ảnh: Sưu tầm
Bánh biscotti tự làm tại nhà có thể được bảo quản và sử dụng trong vòng 1 tuần, nên các bạn nên làm một lượng vừa đủ ăn trong 1 tuần thôi nhé. Cách làm bánh cũng khá đơn giản nên các bạn có thể làm thường xuyên vào những ngày cuối tuần nên không cần chuẩn bị quá nhiều đâu nhé.
Hy vọng rằng cách làm bánh biscotti nguyên cám được Blog chúng mình chia sẻ ở trên sẽ giúp cho ngày cuối tuần của bạn vừa thú vị lại mới mẻ hơn. Hãy lưu lại công thức để cùng thực hiện món bánh tuyệt vời có công dụng tốt cho sức khỏe này nhé.
