Bò hầm rau củ là món ăn ngon có thể giúp bạn trổ tài với người thân, bạn bè hoặc “nửa kia” của mình một cách dễ dàng. Tuy nhiên, món ăn này cũng có vô số cách làm và các “cải tiến” với nhiệm vụ biến thực đơn cả tuần của bạn trở nên hấp dẫn hơn. Cùng theo chân chúng mình tìm hiểu các cách nấu bò hầm rau củ cực ngon mà lại tiết kiệm thời gian nhé!
1. Giới thiệu món bò hầm rau củ
Vào những ngày đông lạnh, có một nồi bò hầm rau củ nóng hổi trên mâm cơm quả là điều tuyệt vời. Món hầm này có thể được coi là món canh hoặc món ăn chính trong bữa ăn. Đó là bởi trong bò hầm rau củ có đầy đủ protein, chất xơ, đạm, hoàn hảo cho một bữa ăn đủ dưỡng chất. Nhiều gia đình còn chọn món ăn này để giúp trẻ con ăn ngon miệng hơn do cách chế biến vô cùng hợp khẩu vị với các bé – đối tượng không thích ăn rau chút nào.
Bò hầm rau củ khá dinh dưỡng, dễ ăn lại không bị ngán, đặc biệt cách chế biến đơn giản, không quá nhiều quy trình nên chỉ cần đọc qua hướng dẫn dưới đây là bạn có thể làm được rồi.
Ảnh: @eatcleanlinhmuoi
2. Cách nấu bò hầm rau củ đơn giản
Bò hầm rau củ có thể kết hợp nhiều loại và hương vị cùng lúc tuy nhiên nếu như bạn muốn hương vị nguyên bản nhất thì có thể theo dõi cách làm sau đây.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người ăn | 15 phút | 30 phút | 45 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
Ảnh: Sưu tầm
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế
Bước 2: Hầm canh
Thành phẩm đạt được
Bò hầm khoai tây cà rốt thơm ngon, thịt mềm, nước súp đậm đà và thanh ngọt vừa đủ. Vì là món hầm bạn nên ăn khi còn nóng, nếu thích hương vị cay cay bạn có thể cho một chút hạt tiêu cay, vài lát ớt tươi, rau thơm để kích thích vị giác.
Ảnh: @ht_thom
Một số món ngon từ bò:
3. Bò hầm rau củ kiểu Pháp
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người ăn | 15 phút | 50 phút | 1 tiếng |
Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Hầm thịt bò
Lưu ý: Bạn có thể dùng nồi áp suất để tiết kiệm thời gian
Thành phẩm đạt được
Món bò hầm rau củ kiểu Pháp có màu sắc đẹp mắt với sự dung hòa giữa rượu vang, sốt cà chua và các loại rau củ. Tất nhiên không thể bỏ qua hương thơm cuốn hút từ thịt bò. Món này ăn kèm cơm trắng, bánh mì hoặc phở đều tuyệt.
Ảnh: Sưu tầm
4. Thịt bò hầm rau củ chua ngọt
Thịt bò hầm rau củ cải chua ngọt ăn ngon, giàu dưỡng chất, hơn nữa vị chua của rau củ giúp bạn giải ngấy vô cùng tốt. Cùng xem cách làm và các nguyên liệu để tạo nên món ăn chua ngọt dưới đây nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người ăn | 35 phút | 40 phút | 1 tiếng 15 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
Ảnh: Sưu tầm
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Chế biến
Thành phẩm đạt được
Món bò hầm rau củ kiểu mới này mang lại kết quả lạ miệng nhưng vẫn rất dễ ăn. Mùi thơm phức của nước dừa hòa quện với thịt bò thấm đẫm gia vị và các loại hạt bổ dưỡng mang đến 1 món súp đủ mặn, ngọt thanh, chua nhẹ. Món này ăn cùng bánh mì hay cơm nóng đều hợp, thêm vào đó còn rất được trẻ con yêu thích.
Ảnh: Sưu tầm
5. Bò hầm rau củ kiểu Nhật
Món thịt bò hầm rau củ Kiểu Nhật rất dễ làm, bạn chỉ cần thay đổi một chút gia vị là đã có món canh hoàn toàn khác biệt và độc đáo rồi. Cùng xem cách làm đơn giản tại nhà mà vẫn có thể thưởng thức hương vị thơm ngon như nhà hàng Nhật nhé.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người ăn | 15 phút | 60 phút | 1 tiếng 15 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Hầm thịt bò với củ cải
Thành phẩm đạt được
Món bò hầm rau củ kiểu Nhật dùng cùng mì tươi rất phù hợp. Vị nước dùng bò đậm đà xen lẫn vị ngọt thanh của củ cải khiến món ăn bổ dưỡng này thêm phần hấp dẫn hơn.
Ảnh: Sưu tầm
6. Đuôi bò hầm rau củ
Đuôi bò hầm củ cải mềm thơm không chỉ ngon mà còn cung cấp nhiều dưỡng chất cho cơ thể. Đặc biệt, vào những ngày lạnh này mà thưởng thức tô canh mềm thơm nóng hổi thì còn gì bằng.
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 3-4 người ăn | 40 phút | 1 tiếng | 1 tiếng 40 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
Ảnh: Sưu tầm
Các bước tiến hành
Bước 1: Sơ chế
Bước 2: Chế biến
Ảnh: Sưu tầm
Thành phẩm đạt được
Món đuôi bò hầm rau củ không cần nhiều gia vị nhưng vẫn thơm lừng nhờ đuôi bò ngọt nước, bổ dưỡng được ninh nhừ trong 1 giờ. Món canh chất lượng này rất thích hợp để bồi bổ vào ngày lạnh và được dùng với cơm nóng.
Trên đây là một số cách nấu món bò hầm rau củ đơn giản nhưng lại mới lạ cho bạn tham khảo. Nếu bạn đang bí ý tưởng cho bữa ăn gia đình thì đây chắc chắn là những gợi ý đáng giá giúp bạn “nâng cao” tay nghề. Đừng quên thử nghiệm các công thức trên và cho Blog chúng mình biết bạn thích món ăn nào nhất nhé!
Ảnh đại diện thuộc bản quyền của bạn Thùy Ngọc Nguyễn
