Bún riêu cua là một trong những món ăn cực kỳ thân thuộc đối với người Việt. Một tô bún riêu cua thơm ngon với đầy đủ màu sắc luôn khiến cho bất kỳ ai cũng phải xuýt xoa. Ngay sau đây, hãy cùng chúng mình vào bếp và khám phá cách chế biến món bún riêu cua thanh mát, chuẩn vị cho gia đình cùng thưởng thức nhé!
1. Giới thiệu về món bún riêu cua
Bún riêu của là một món ăn gốc Bắc thơm ngon với những bước chế biến cầu kỳ. Để tạo ra được một bát bún riêu cua hoàn chỉnh, người ta phải kết hợp rất nhiều những nguyên liệu cũng như trải qua nhiều công đoạn chế biến.
Ảnh: @foodandsuze
Một tô bún riêu cua có màu sắc cực kỳ đa dạng, vô cùng đẹp mắt. Chỉ cần nếm một miếng thôi bạn cũng sẽ cảm nhận vị nước dùng vừa đậm đà rõ mùi cua, lại thêm vị chua thanh thanh từ giấm bỗng, cà chua. Cùng với đó, những nguyên liệu như thịt bò, giò tai, đậu phụ, tóp mỡ,… càng làm cho món ăn thêm phần hấp dẫn. Khi chế biến, người ta còn cho thêm một chút mắm tôm để món ăn thêm đậm đà và tạo mùi thơm hấp dẫn.
2. Cách làm món bún riêu cua
Để làm món bún riêu cua phải qua nhiều công đoạn, nhưng phần lớn sẽ không quá khó. Bạn cần theo dõi và làm từng bước cẩn thận
| Khẩu phần ăn | Thời gian chuẩn bị | Thời gian nấu | Độ khó |
| 3 – 4 người | 15 phút | 1 tiếng 30 phút | Trung bình |
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Cách chế biến
Để món bún riêu cua đồng được thơm ngon và chuẩn vị, bạn có thể chế biến theo các bước dưới đây:
Bước 1: Sơ chế cua đồng
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Sơ chế các nguyên liệu khác
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Nấu nước cua
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Làm chả tôm thịt
Ảnh: Sưu tầm
Bước 5: Làm hành phi
Bạn thái hành tím ra thành những miếng mỏng. Tận dụng lại nước mỡ lợn ban đầu, bạn bắc chảo lên bếp, đun nóng mỡ và cho hành vào phi thơm.
Ảnh: Sưu tầm
Bước 4: Nấu bún riêu cua
Ảnh: Sưu tầm
3. Yêu cầu thành phẩm
Sau khi hoàn thành, món bún riêu cua có màu sắc vô cùng đẹp mắt và hương vị chua cay đậm đà. Các nguyên liệu ăn kèm cực kỳ tươi ngon, mang lại cho người ăn cảm giác cực đã. Đặc biệt, món ăn này sẽ càng trọn vẹn hơn nếu được ăn kèm cùng rau sống thanh mát. Với cách chế biến trên, món bún riêu cua hứa hẹn sẽ mang đến cho bạn cùng gia đình những trải nghiệm vị giác tuyệt vời.
Ảnh: Sưu tầm
4. Lưu ý khi chọn cua
Trên đây là cách chế biến món bún riêu cua cực ngon và chuẩn vị. Đừng quên lưu lại công thức này đê có thể trổ tài cho cả nhà cùng thưởng thức nhé!
Đăng bởi: Đỗ Ngọc Anh
