Có rất nhiều cách nấu canh cá thác lác khác nhau, nhưng nấu sao cho vừa ngon vừa không tanh thì không phải ai cũng biết. Hãy cùng Cachlambep tìm hiểu về Cách làm canh cá thác lác thơm ngon không tanh ngay trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món canh cá thác lác
Cách làm canh cá thác lác thơm ngon cực dễ ăn
– Ướp vào cá thác lác 1 muỗng canh dầu ăn, 1/2 muỗng cà phê tiêu, 1/2 muỗng cà phê bột ngọt, 2/3 muỗng cà phê muối, 1 muỗng cà phê đường, 2 muỗng cà phê nước mắm ngon, ít hành lá cắt nhỏ.
– Sau đó ta dùng muỗng tán đều hỗn hợp cá cho dai và quyện đều gia vị.
– Lấy bao bắt bông kem hoặc bao ni lông cho chút dầu ăn vào dùng tay vo nhẹ bao cho dính đều dầu ăn, cho hỗn hợp cá đã tán vào bao, cất cá vào ngăn mát tủ lạnh khi nào dùng thì lấy ra.
– Bắc nồi nước bỏ ít gừng đập đập vào, khi nước sôi ta lấy cá ra cắt đầu bao ni lông lớn nhỏ tùy ý, rồi nặn cá thành từng viên vào nồi nước.
– Nêm ít muối, hạt nêm, bột ngọt, đường vào nồi canh, khi nước sôi trở lại và thấy cá nổi lên để thêm 5 phút nữa cho cá chín thì bỏ cải bẹ xanh vào, chờ nước sôi trở lại lần nữa là tắt bếp liền nếu không cải chín quá ăn không ngon.
– Múc canh ra tô, rắc tiêu ăn kèm nước mắm mặn.
Video hướng dẫn làm canh cá thác lác ngon nhất
Thông tin cách nấu canh cá thác lác tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh cá thác lác đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Lê Văn Bưởi
