Canh mọc là món canh nổi tiếng của miền Bắc. Với sự hòa quyện của giò nhồi nấm hương, rau củ, trứng cút cùng phần nước hầm xương ngọt ngào vừa miệng khiến bạn ăn hoài cũng không thấy chán, tưởng chừng đây là món canh rât đơn giản nhưng để có thể nấu được chuẩn hương vị thơm ngon không phải chị em nào cũng biết. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm canh mọc tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món canh mọc
Cách làm món canh mọc
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu làm món canh mọc
– Nấm hương ngâm vào trong nước ấm cho nở rồi vớt ra rửa sạch, cắt bỏ chân nấm.
– Trứng cút luộc chín, bóc vỏ.
– Súp lơ chẻ nhỏ rồi rửa sạch.
– Su hào, cà rốt gọt vỏ, tỉa hoa (nếu thích) rồi cắt thành những lát mỏng.
– Gừng gọt vỏ, cắt lát mỏng.
– Hành lá, rau mùi rửa sạch.
Bước 2: Các bước thực hiện làm món canh mọc
– Trộn đều giò sống với một chút tiêu.
– Sau đó nhồi giò sống vào nấm hương (gọi là mọc).
– Đặt nồi nước hầm xương lên bếp, cho vào đó một chút gừng và hành lá, đun sôi rồi cho nấm hương đã nhồi giò sống vào nồi, luộc trong khoảng 5 – 6 phút thì vớt mọc ra.
– Tiếp tục cho cà rốt vào luộc chín trong khoảng 4 – 5 phút thì cho tiếp su hào, súp lơ và trứng cút vào, nêm lại gia vị cho vừa ăn.
Video hướng dẫn làm canh mọc ngon nhất
Thông tin cách nấu canh mọc tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món canh mọc đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: _thcsnguyendu Lop9D2
