Mì gà tần là một món ăn đêm quen thuộc của giới trẻ Hà thành nói riêng và mỗi người con đất Việt nói chung. Không những vậy nó còn là một món ăn vô cùng bổ dưỡng cung cấp rất nhiều dinh dưỡng cần thiết cho cơ thể. Vậy công thức cho món này là gì? Hôm nay, Cachlambep sẽ hướng dẫn các bạn cách làm mì gà tiềm tại nhà đơn giản nhất trong bài viết dưới đây nhé!
Nguyên liệu làm món mì gà tiềm
Các bước làm món mì gà tiềm
Bước 1: Gà mang về sơ chế sạch. Xát gà qua với muối rồi rửa lại với nước, đem để ráo.
Bước 2: Ngải cứu nhặt riêng phần cùi với lá, rửa sạch và cũng để ráo nước.
Bước 3: Gừng và nghệ cạo vỏ, băm nhuyễn.
Bước 4: Muối, bột nêm, tiêu và gừng đập dập đem trộn với nhau rồi xát lên bề mặt ngoài và vùng bụng của gà. Để ướp trong vòng 30 phút cho gia vị ngấm.
Bước 5: Cho hết phần lá ngải cứu vào bụng gà rồi ghim lại bằng tăm nhọn.
Bày hết phần cùi ngải cứu vào đáy nồi, đặt gà lên trên rồi đổ ngập nước hầm xương gà và ninh cho đến khi gà chín nhừ.
Bước 6: Trước khi ăn, thả một bánh mì tôm vào chần qua rồi vớt ra bát. Đặt gà lên trên rồi rưới nước dùng vào là có thể thưởng thức.
Video hướng dẫn làm mì gà tiềm ngon nhất
Thông tin cách nấu mì gà tiềm tại nhà đơn giản
Hy vọng những thông tin trên sẽ giúp bạn dễ dàng chế biến món mì gà tiềm đơn giản tại nhà. Chúc các bạn thành công!
Đăng bởi: Tiên Phạm Nhã
