Hôm nay chúng mình xin giới thiệu đến các bạn cách làm món cơm gà ngon đơn giản tại nhà. Mời các bạn cùng khám phá công thức chế biến món cơm gà ngon này nhé.
Nguyên liệu chuẩn bị:
1/2kg gạo ngon – 1 con gà mái dầu 1kg5 – 6 tép hành lá – Lá dử
ngò – 3 trái cà – 2 trái ớt – Tiều + muối + đường + bột ngọt + tỏi +
mè + xì dầu + dầu ăn.
Cách làm cơm gà:
Chuẩn bị:
Gạo: vo sạch để ráo + 1 chút muối + bột ngọt.
Lá dứa: rửa sạch.
Gà: làm sạch, chặt riêng đầu, cánh, đùi, chặt đôi gà. ướp gia vị + dầu mè để 15 phút.
Hành lá: cắt ngắn 3cm.
Cà: 1 trái tỉa hoa, 2 trái thái mỏng.
Ớt: 1 trái tỉa hoa, 1 trái thái mỏng xéo.
Chế biến:
Cho nước lạnh vào nồi nấu sôi để gà vào nấu lấy 3 chén nước lèo, gà chín vớt ra, rửa lại bằng nước ấm, để ráo.
Nước lèo + gạo + lá dứa nấu chín. Ém cơm ra tổ, úp ngược lại, dưới đáy tô là bề mặt Cơm.
Để vào chảo 2 muỗng xúp dầu + bột ngọt + tiêu 1 xì dầu + đường quậy lên thật đều, cho gà vào đảo nhanh tay. Khi gà chín vàng cho gà ra (Chia gà ra chiên nhiều lần sẽ ngon hơn).
Trình bày:
Cho cơm ra dĩa, xung quanh xếp gà xen kẽ cà, ớt tỉa hoa. Cơm này dùng chung xì dầu + ớt xắt khoanh.
Hãy cùng học cách làm món cơm gà thơm ngon để cả gia đình mình cùng thưởng thức các bạn nhé!
Đăng bởi: Thảo Bích
