Ruốc tôm là món thơm ngon hấp dẫn cả trẻ em lẫn người lẫn đều yêu thích. Cách làm ruốc tôm cũng rất đơn giãn từ những nguyên liệu dễ kiếm. Hôm nay hãy cùng tìm hiểu cách làm ruốc tôm tại nhà qua bài viết sau đây cùng Topcachlam nhé.
Ruốc tôm
1. Chuẩn bị nguyên liệu
Để ruốc tôm có chất lượng thơm ngon nhất bạn cần chú ý những điều sau khi chọn mua tôm tươi:
2. Cách làm ruốc tôm tại nhà
Sơ chế tôm
Tôm mua về, bạn rửa sạch và bóc vỏ đầu, loại bỏ phần chỉ đen ở sống lưng. Tiếp theo bạn có thể tham khảo 1 trong 2 cách làm sau đây:
Cách làm ruốc tôm
Rang ruốc tôm
Bạn đun nóng bếp và cho 3 thìa dầu ăn chảo, sau đó phi tỏi thơm cùng thịt tôm đã xay vào rồi đảo đều. Cho gia vị phù hợp với khẩu vị của gia đình, bạn cho thêm gạch tôm nếu có vào xào chung để ruốc ngon hơn.
Xào đến lúc thịt tôm khô lại hoàn toàn được. Khi tắt bếp, bạn nên rắc thêm chút tiêu đen lên bề mặt tôm sẽ ngon và dậy mùi hơn.
Như vậy là bạn đã hoàn thành món ruốc tôm thơm, hấp dẫn mà vô cùng đơn giản ngay tại nhà. Ruốc tôm sẽ có màu vàng cam của tôm, vị ngọt của thịt tôm. Món ruốc tôm có rất nhiều dinh dưỡng và cũng có thể làm món ăn dặm cho bé.
Thưởng thức ruốc tôm
Nếu bạn làm có nhiều và không sử dụng hết trong một lần, bạn hãy đợi ruốc tôm nguội và cho vào hũ thủy sạch có nắp, đậy kín và bảo quản trong ngăn mát của tủ lạnh để ăn dần nhé. Ngoài ra bạn có thể tham khảo cách làm ruốc cá hồi tại đây để thay đổi món ăn cho gia đình.
Chúc các bạn thành công nhé.
Topcachlam
Đăng bởi: Tùng Huỳnh
