Thịt kho tiêu là món ăn không thể thiếu cho bà đẻ giúp các mẹ ngon miệng có nhiều chất dinh dưỡng tốt và giúp lợi sữa. Khi vừa mới sinh con thì bụng mẹ còn yếu và cần phải ăn kiêng cữ nhưng chế độ ăn sao vẫn phải cung cấp các chất dinh dưỡng đầy đủ để có nhiều sữa cho con bú thì thịt ba chỉ kho tiêu là món ăn vô cùng thích hợp. Hôm nay, Vị Đậm Đà sẽ chia sẻ cho các bạn cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ nhé!
Nguyên liệu làm thịt kho tiêu cho bà đẻ:
– Thịt ba rọi: 5 lạng
-Dầu hào: 2 muỗng
-Đường: 2 muỗng
-Hạt nêm : 1 muỗng cafe
-Muối :1/2 muỗng cafe
-Nước mắm ngon : 3 muỗng
– Tỏi : 1 củ
-Tiêu xay : 1 muỗng cafe
Cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ:
Bước 1:
– Thịt ba chỉ: rửa sạch,cắt thành từng miếng hình hộp chữ nhật dài 2-3cm. Ướp vào thịt 2 muỗng đường đem phơi nắng độ 30’ cho thấm. Rồi đem vào ướp tiêu, nước mắm, hạt nêm, muối. Tỏi bóc vỏ, đập dập, cắt mịn.
Bước 2:
-Đặt nồi lên bếp,cho 1 ít dầu ăn vào,cho tỏi vào phi vàng thơm, rồi đổ thịt vào đảo đều. Sau đó bạn cho nước vừa ngập thịt, khi nước sôi bạn nêm nếm lại cho vừa miệng,rồi nhỏ lửa liu riu.
Bước 3:
-Khi nước trong nồi cạn sền sệt thì bạn nêm nếm lại cho vừa ăn, rồi cho tiếp 2 muỗng dầu hào vào đảo đều rồi nhắc xuống.
Bước 4:
-Bạn cho thịt ra đĩa, rồi rắc ít hạt tiêu lên trên để tăng thêm hương vị và sự hấp dẫn cho món thịt kho.
Chúc các bạn thành công và ngon miệng với cách làm thịt kho tiêu cho bà đẻ đầy dưỡng chất này nhé!
Đăng bởi: Sơn Nguyễn
