Top mỡ chiên tỏi ớt thì hầu như ai trong chúng ta cũng biết hết. Nhưng cách làm tóp mỡ chiên tỏi ớt được thơm ngon thì không phải ai cũng biết. Bài viết dưới đây chúng mình sẽ giới thiệu đến bạn đọc cách để làm món ăn tóp mỡ chiên tỏi ớt – một món ăn được giới trẻ ưa chuộng hiện nay. Cùng chúng tôi tham khảo qua bài viết này nhé!
Cách làm tóp mỡ chiên tỏi ớt
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách chế biến
Sơ chế mỡ heo
Mỡ heo khi mua về, để khử bớt mùi hôi, bạn xát sơ với 1 ít muối rồi rửa sạch với nước. Để chảo lên bếp cùng khoảng 100 ml nước, bạn đun sôi rồi cho mỡ heo vào trụng sơ khoảng 5 phút cho mỡ săn lại. Sau đó vớt ra để cho thật ráo nước. Mỡ sau khi trụng sơ và để ráo, bạn cắt thành miếng vuông dày khoảng khoảng 2 đốt ngón tay.
Mách nhỏ:
Thắng mỡ heo
Đặt chảo lên bếp, bạn cho phần mỡ đã cắt vào và đảo đều liên tục ở lửa vừa. Khi tóp mỡ đã ra hết nước mỡ, bạn chiên thêm khoảng 1 phút nữa cho tới khi vàng giòn thì vớt ra giấy ăn để thấm bớt dầu.
Lưu ý:
Rim tóp mỡ
Trên cùng chảo thắng mỡ, bạn cho bớt nước mỡ ra và chỉ để lại 1 muỗng canh rồi phi thơm phần tỏi băm.Khi tỏi đã vàng và tỏa mùi. Bạn cho 2 muỗng canh đường cùng 2 muỗng canh nước mắm vào và đảo đều ở lửa nhỏ cho đường tan ra. Sau đó, bạn cho phần ớt băm vào, đảo đều rồi cho phần tóp mỡ đã thắng vào. Trộn đều để phần nước sốt áo đều lên tóp mỡ.Rim khoảng 1 phút thì tắt bếp và cho ra đĩa.
Mách nhỏ: Tùy vào khẩu vị của gia đình mà bạn có thể điều chỉnh lại lượng ớt và gia vị thêm vào cho phù hợp nhé!
Thành phẩm
Món tóp mỡ rim mắm tỏi ớt khi hoàn thành sẽ có màu nâu vàng vô cùng đẹp mắt. Miếng tóp mỡ giòn thấm đều hương vị của tỏi ớt khi ăn cùng với cơm trắng sẽ rất hấp dẫn đấy. Hãy thử vào bếp và thực hiện món ăn đơn giản này nhé!
Cách chọn mua mỡ heo ngon
Hy vọng rằng với công thức làm tóp mỡ rim mắm tỏi ớt hấp dẫn vừa được giới thiệu, bạn đã bỏ túi được thêm 1 món ngon để chiêu đãi cả gia đình. Chúc bạn thực hiện thành công!
Đăng bởi: Diệc Quyền Trương
