Cải xoong thường được dùng cho nhiều các món gỏi trộn,món lẩu,món canh. Hôm nay Cachlambep hướng dẫn bạn nấu canh cải xoong với sườn thanh mát ấm nóng cho cả gia đình nhé.
Nguyên liệu cho món canh cải xoong với sườn
Cách chế biến món canh cải xoong với sườn
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Sườn non chặt miếng nhỏ vừa ăn. Rau cải xoong cắt khúc ngắn vừa ăn. Cà rốt cắt khúc.
Bước 2: Nấu canh
Cho 1 lít nước lã vào nồi đặt lên bếp đun sôi, tiếp theo cho sườn vào hầm, khi nước bắt đầu sôi trở lại thì vặn lửa nhỏ vừa để hầm cho sườn mềm. Hớt bọt cho nước hầm được trong, nêm vào nồi sườn khoảng 1/4 muỗng cà phê muối và 1/4 muỗng cà phê hạt nêm, 1 muỗng cà phê đường. Khi sườn đã mềm thì cho cà rốt vào nấu khoảng 5-7 phút cho cà rốt vừa chín mềm.
Sau cùng cho cải xoong vào, nấu 1-2 phút cho rau vừa chín tới là được, nêm thêm 2 muỗng canh nước mắm vào canh.
Múc canh ra tô và thưởng thức với cơm nhé!
Video hướng dẫn cách nấu canh cải xoong với sườn
Thông tin về món canh cải xoong nấu sườn
Thời gian chuẩn bị: 10M
Thời gian nấu: 30M
Tổng thời gian nấu: 40M
Món ăn cho bữa trưa,tối
Món ăn cho bốn người
Xuất xứ món ăn: Việt Nam
Tổng calories món ăn: 300 Kcal
Vị ngọt của sườn non và cà rốt, cùng với màu xanh bắt mắt và giòn giòn của rau thêm vào chút tiêu cay cay nồng nồng chan với cơm nóng ăn nữa là ngon hết sẩy. Hy vọng công thức trên giúp bạn có món canh sườn cải xoong thơm ngon cho cả gia đình. Chúc bạn thành công!
Đăng bởi: Lê Khắc Nguyên Thiên
