Cách nấu canh rau ngót Nhật ngon, đơn giản cho cả nhà

CГЎch nбєҐu canh rau ngГіt Nhбєt ngon, Д‘ЖЎn giбєЈn cho cбєЈ nhГ

Theo nhiều nghiên cứu, rau ngót Nhật có tác dụng thanh nhiệt, giải độc, lợi tiểu, tăng tiết nước bọt, hoạt huyết hoá ứ, bổ huyết, cầm huyết, nhuận tràng, sát khuẩn, tiêu viêm, sinh cơ, có nhiều tác dụng chữa bệnh. Chính vì thế, bài viết hôm nay. Cách Làm Bếp sẽ giới thiệu với các bạn cách nấu canh rau ngót Nhật ngon, đơn giản mà bổ dưỡng nhất nhé

Cách nấu canh rau ngót Nhật ngon, đơn giản cho cả nhà

Nguyên liệu nấu canh rau ngót Nhật ngon chuẩn vị

Trước khi tìm hiểu cách chế biến món canh rau ngót Nhật, các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau đây:

Rau ngót Nhật: 1 bó

Nấm rơm: 100 gr

Đậu hũ non: 300 gr

Hành lá: 1 cây

Hạt nêm :1/2 thìa canh

Đường: 1/3 thìa canh

Nước mắm: 1/3 thìa canh

Muối: 1 ít

Cách chế biến món canh rau ngót Nhật đơn giản và chuẩn vị

Để có món canh rau ngót Nhật ngon chuẩn vị nhất, các bạn cần tiến hành những bước sau đây:

Bước 1: Tiến hành sơ chế nguyên liệu

Rau ngót tuốt hết lá, rửa sạch rồi để ráo nước và vò nhẹ cỡ 3 lần.

Nấm rơm mang đi ngâm với nước muối khoảng 10 phút rồi rửa sạch, sau đó thái lát mỏng.

Hành lá rửa sạch, thái nhuyễn phần lá.

Đậu hũ rửa sơ qua nước lạnh rồi cắt ra làm 8 phần bằng nhau.

Bước 2: Tiến hành nấu canh

Khám Phá Thêm: Có những phiên chợ làm nên nét khác biệt của văn hóa Việt Nam - Kỳ 1

Bắc nồi lên bếp, cho khoảng 800 ml nước lọc vào sau đó đun sôi ở nhiệt độ cao vừa. Khi nước sôi thì cho nấm đã sơ chế vào nấu cỡ 1 phút. Sau đó bỏ đậu hũ vào rồi đậy nắp lại chờ cho nồi canh sôi lần hai.

Khi nước bắt đầu sôi lăn tăn thì cho rau ngót vào nồi và vớt hết bọt cho nước trong. Lần lượt cho 1/2 thìa canh hạt nêm, 1/3 thìa canh đường và khuấy đều cho gia vị tan hết, rồi nấu trong 3 phút.

Sau 3 phút, tiến hành cho thêm 1/3 thìa canh nước mắm vào rồi đảo đều. Tiếp theo, bỏ hành lá đã cắt nhuyễn vào rồi tắt bếp.