Nguyên liệu
Cách nấu cháo cá lóc đậu xanh
1Chuẩn bị nguyên liệu
– Đậu xanh để vỏ đem ngâm nước khoảng 15 phút cho mềm.
– Hành, tỏi bóc vỏ, băm nhỏ.
– Cá lóc đánh vẩy, sát muối cho sạch nhớt, sau đó lóc thịt, thái thành miếng nhỏ, mỏng.
– Ướp cá với ít nước mắm, hạt nêm, hành tỏi băm, tiêu cho thơm.
– Xương cá đem luộc rồi giã, lọc lấy nước nấu cháo.
2Nấu cháo
– Gạo vo sạch, cho đậu xanh, nước dùng cá đã lọc vào nấu chín nhừ.
– Phi thơm hành tỏi, cho cá đã ướp vào xào chín, nêm lại cho vừa khẩu vị ăn của bé.
Thành phẩm
Khi ăn múc cháo ra chén, cho cá lên trên, có thể thêm hành lá băm nhỏ, hành phi sau đó trộn đều cho bé ăn lúc còn nóng ấm để cháo không bị tanh.
Chỉ một chút khéo léo và ít thời gian là mẹ đã có chén cháo cá lóc đậu xanh thơm ngon, bổ dưỡng, hợp vệ sinh cho bé ngay tại nhà mà không phải ra ngoài hàng mua. Các mẹ hãy cập nhật Mẹo vặt Gia đình thường xuyên để thay đổi khẩu vị cho bé nhé.
Đăng bởi: Văn Cường
