Hành tăm là một loại cây thuộc họ hành, được trồng nhiều ở các nước Châu Á, Châu Âu và Bắc Mỹ, còn được gọi với nhiều cái tên khác như hành trắng, nén, củ nén… Bên cạnh cháo hành ta quen thuộc thì món cháo hành tăm này cũng có rất nhiều công dụng tốt đối với sức khỏe của con người, đặc biệt là tác dụng điều trị cảm cúm cực hiệu quả.
Nếu thấy trong người có chút mệt mỏi thì bạn hãy nấu ngay một bát cháo hành tăm để thưởng thức, chắc chắn ăn xong sẽ thấy khỏe hơn rất nhiều đấy. Ngay sau đây, chúng mình sẽ hướng dẫn bạn cách nấu cháo hành tăm ngon, bổ giúp giải cảm những khi ốm đau nhé.
Món cháo hành tăm này vừa thơm ngon, trị cảm, giúp bổ sung nhiều dưỡng chất, lại còn rất dễ làm nữa. Nào, hãy cùng lăn vào bếp với chúng tôi để thực hiện nhé!
Nguyên liệu cần có cho món cháo hành tăm
Cách nấu cháo hành tăm ngon, giải cảm đơn giản tại nhà
Bước 1: Gạo bạn vo sạch rồi ngâm nước trong khoảng 1 – 2 tiếng để hạt gạo nở mềm và rút ngắn được thời gian ninh cháo. Với hạt sen, bạn cũng rửa sạch rồi ngâm nước cùng với gạo luôn.
Bước 2: Bạn làm sạch sẽ gà rồi cho vào nồi, thêm nước xâm xấp rồi bật bếp lên luộc chín. Khi gà chín, bạn vớt ra đĩa, lọc lấy thịt, bỏ xương rồi xét nhỏ thịt gà ra nhé. Còn với phần xương gà sau khi lọc, bạn cho trở lại vào nồi nước luộc khi nãy để ninh cho ngọt nước.
Bước 3: Gạo và hạt sen sau khi ngâm xong thì bạn cho vào nồi nước dùng gà, đun sôi lên rồi hạ nhỏ lửa để ninh cháo liu riu cho tới khi nhừ. Khi cháo gần được thì bạn nêm nếm gia vị với bột canh, nước mắm sao cho vừa miệng ăn.
Bước 4: Hành tăm bạn lột sạch vỏ, rửa sạch, đập dập, băm nhỏ rồi cho vào chảo dầu để phi thơm lên. Khi hành đã vàng thơm, bạn vớt hành tăm ra bát riêng.
Bước 5: Cháo chín, bạn chỉ việc múc cháo nóng ra bát, bày thịt là lên trên mặt bát cháo, rắc thêm một chút hành tăm phi thơm, một chút lá chanh, hạt tiêu nữa là đã có thể thưởng thức ngon lành rồi.
Vậy đấy, cách nấu cháo hành tăm ngon không hề khó chút nào phải không? Nếu bạn bị cảm nặng vào những ngày trời lạnh thì có thể cho thêm cả lá tía tô thái nhỏ và vài lát gừng tươi vào bát cháo sẽ thơm ngon và giải cảm nhanh chóng, hiệu nghiệm hơn nữa đấy nhé.
Chúc bạn thành công với công thức nấu món cháo đặc biệt từ củ hành tăm này!
Đăng bởi: Nguyễn Quỳnh Như
