Chè bắp vốn là món yêu thích của nhiều người, thêm vào bột báng càng sánh, dẻo. Hạt bắp vàng nở tơi, giòn ngọt sần sật ăn cùng nước cốt dừa càng tuyệt.
Học cách làm để nấu luôn nồi chè ngon tuyệt cho cả gia đình nhé!
Nguyên liệu
Phần nước cốt dừa
Cách làm
Bắp lột vỏ, bỏ râu bào mỏng.
Nấu 1 nồi nước, khi nước sôi cho bột báng vào luộc sơ 5 phút thì nhắc nồi ra, để vài phút cho bột báng lắng xuống, chắt bỏ nước.
Bây giờ cho 800ml nước cùng lá dứa vào nồi bột báng, bắt trở lại bếp nấu lửa vừa cho đến khi bột báng trong thì cho bắp vào khuấy đều nấu 5 phút.
Cuối cùng cho đường và chút xíu muối vào đảo đều nấu thêm 5-7 phút. Vừa nấu vừa khuấy để chè không bị cháy khét. nêm lại vị ngọt cho vừa khẩu vị trước khi tắt bếp.
Bạn nhớ là chè còn nóng thì hơi lỏng, nhưng hơi nguội là sẽ sánh nha. Vì thế lượng nước đôi khi không cố định.
Nước dừa, đường và muối cho vào nồi, bắt lên bếp nấu lửa nhỏ. Khi nước cốt dừa vừa sôi lăn tăn thì cho từng ít nước bột bắp vào khuấy đều tạo độ hơi sánh trước khi tắt bếp.
Trình bày: Chè cho ra ly, đổ nước cốt dừa lên là có thể thưởng thức. Các bạn có thể cho chè vào bịch, ăn lại càng thích hơn.
Chúc bạn thành công với hướng dẫn Cách nấu chè bắp bột báng thơm sánh ăn kèm nước cốt dừa ngon tuyệt.
Đăng bởi: Tiên Huỳnh
