Cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc được nhiều chị em nội trợ quan tâm, đặc biệt là trong những ngày tiết trời se lạnh như thế này. Hít hà một chút cay cay với nước lẩu nóng hổi thì quá đã miệng luôn. chúng mình sẽ hướng dẫn bạn chi tiết cách làm ngay trong bài viết này. Bạn cùng tham khảo nhé.
Món lẩu gà miền Bắc là lựa chọn rất phù hợp cho những bữa họp mặt gia đình, bạn bè hoặc những lúc bất chợt thèm lẩu vào những ngày trời lành lạnh. Hôm nay, chúng mình sẽ bật mí cho bạn cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc chuẩn vị Hà thành theo 2 công thức sau. Nguyên liệu dễ tìm, cách nấu đơn giản lại tiết kiệm thời gian.
1. Cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc với nấm
1.1. Nguyên liệu cần chuẩn bị
Cũng như món lẩu gà ở các vùng miền khác, lẩu gà miền Bắc cũng rất đa dạng nguyên liệu. Để món lẩu ngon và ăn chắc thịt hơn, bạn nên chọn gà ta.
1.2. Cách làm lẩu gà ngon miền Bắc
1.2.1. Sơ chế thịt gà
Gà sau khi chặt khúc, bạn ướp thêm một ít gia vị – Ảnh: Internet
1.2.2. Sơ chế các nguyên liệu khác
1.2.3. Nấu nước lẩu
1.2.4. Xào thịt gà, cà chua với nấm
Để món lẩu gà miền Bắc đậm vị, thơm ngon hơn, bạn nên xào trước thịt gà.
Phi thơm hành, tỏi, sả, riềng – Ảnh: Internet
Để lẩu ngon hơn, bạn nên xào cho thịt gà săn lại trước khi nấu lẩu – Ảnh: Internet
1.2.4. Hoàn thành
Vậy là bạn đã hoàn thành xong cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc, đơn giản quá đúng không? Khi ăn, bạn múc nước lẩu ra riêng một cái nồi khác hoặc nồi chuyên để nhúng lẩu. Gà chín là nhúng rau vào là thưởng thức được rồi. Đừng quên chuẩn bị thêm một chén nước mắm ớt cay cay nhé.
Rau ăn kèm có thể là cải ngọt, cải thảo, cải xanh, rau muống, hoa chuối,… – Ảnh: Internet
2. Cách nấu lẩu gà thập cẩm kiểu miền Bắc
Ngoài công thức lẩu gà nấm, món lẩu gà ngon miền Bắc nấu kiểu thập cẩm hứa hẹn làm hài lòng khẩu vị của mọi người, kể cả thực khách khó tính nhất. Để nấu lẩu gà thập cẩm vị miền Bắc, bạn tham khảo công thức sau.
2.1. Nguyên liệu nấu lẩu gà thập cẩm miền Bắc
Nguyên liệu chính cho món lẩu gà thập cẩm có thịt gà, thịt bò, tôm, mực.
2.2. Cách làm lẩu gà ngon miền Bắc nấu kiểu thập cẩm
2.2.1. Sơ chế nguyên liệu
2.2. Cách làm lẩu gà thập cẩm miền bắc ngon chuẩn vị
Bước 1: Nấu nước lẩu
Để lẩu ngọt và đậm đà hơn, bạn không nên bỏ qua bước này. Bắc nồi lên bếp, cho xương heo + 3l nước lọc. Ninh xương trong khoảng 30-45 phút.
Để lẩu ngọt và đậm đà hơn, bạn dùng xương heo ninh lấy nước – Ảnh: Internet
Bước 2: Xào cà chua (nếu dùng)
Ở bếp khác, bạn bắc chảo lên để xào cà chua.
Nếu không dùng cà chua, bạn phi hành tỏi và cho gà thịt gà đã ướp vào xào.
Nếu xào cà chua bạn tránh đảo mạnh tay khi xào sẽ làm nát cà chua nhé – Ảnh: Internet
Bước 3: Hoàn thành
Lẩu gà thập cẩm kiểu miền Bắc có khá nhiều cách nấu và chọn nguyên liệu tùy người nấu và khẩu vị. Ảnh Youtube
Trên đây là 2 cách nấu lẩu gà ngon miền Bắc thơm hấp dẫn, chuẩn vị. Cùng lưu lại công thức để xuống bếp chuẩn bị một bữa tiệc “thịnh soạn” thiết đãi bạn bè hoặc gia đình dịp cuối tuần này nha.
Thủy Nguyễn
Đăng bởi: Phát Nguyễn
