Nghêu hấp Thái là món ăn vặt, ăn chơi bình dân nhưng hương vị lại không hề thua kém một món ăn đắt tiền nào khác. Chỉ với vài nguyên liệu đơn giản trong nhà như me, sả và các gia vị thông thường khác là bạn đã có thể làm ra một nồi nghêu hấp Thái thơm ngon chuẩn vị như tiệm, mà lại còn rẻ hơn nhiều nữa!
Xem: Video tuyệt chiêu để nghêu nôn sạch không còn hạt cát tại đây
Nguyên liệu
Cách làm nghê hấp thái
Sơ chế nguyên liệu
Sả đập dập, hành tím bóc vỏ sau đó băm nhỏ, gừng cắt thành lát, ớt cắt nhỏ
Xem: Tuyệt chiêu khiến nghêu nôn sạch cát không còn một hạt trước khi nấu
Nấu nghêu hấp thái
Kế đến, bạn đặt nồi lên bếp và cho vào một ít dầu ăn, đợi cho dầu nóng thì cho hành tím, gừng, ớt và sả vào phi thơm, khi thấy hành đã hơi vàng thì bạn cho vào 1 tô nước, đậy nắp và nấu sôi.
Sau khi sôi, bạn cho vào 1/2 chai sốt lẩu thái Cholimex, khuấy đều rồi đậy nắp. Khi nước sôi đã trở lại, bạn cho hết nghêu vào, đậy nắp nấu trong vòng 10 phút cho đến khi nghêu mở miệng ra hết thì tắt bếp, không nên nấu quá lâu vì sẽ làm cho thịt nghêu bị co rút lại, không còn ngon nữa. Vậy là xong rồi đó, thật đơn giản đúng không nào, chẳng cần phải tốn nhiều công sức chuẩn bị hay nêm nếm gì cả mà vẫn có ngay một món ăn ngon
Thành phẩm
Trời lạnh mà được thưởng thức một nồi nghêu hấp Thái như thế này thì còn gì thích bằng. Nghêu nóng hổi bốc khói nghi ngút được nấu chín tới nên vẫn còn giữ được độ dai & vị ngọt đặc trưng, nước lẩu Thái thì thơm mùi sả, gừng và có thêm vị cay nồng của ớt nên rất là kích thích vị giác, đặc biệt có tác dụng giải cảm rất tốt.
Đặt mua hàng tươi sống giao tận nhà tại đây
Đăng bởi: Tống Xuân Trường
