Sốt vang là món ăn phổ biến của người Việt, được dùng nhiều cùng với bánh mì. Trong bài viết hôm nay, Cách Làm Bếp sẽ tiếp tục chia sẻ với các bạn cách nấu sốt vang làm sao cho chuẩn vị mà đơn giản nhất tại nhé nhé
Nguyên liệu món sốt vang thơm ngon chuẩn vị nhất
Để thực hiện món sốt vang ngon các bạn cần chuẩn bị những nguyên liệu sau:
500gram thịt bò
Rượu vang
4 trái cà chua
2 – 3 mẩu quế nhỏ
1 củ hành tây
1 lá nguyệt quế
2 hoa hồi
Thảo quả
Ngoài ra bạn cũng chuẩn bị thêm gừng, tỏi, tương cà, bột nghệ, hành lá, rau mùi và các loại gia vị nêm thông dụng
Cuối cùng cũng đừng quên cả bánh phở nữa bạn nhé!
Cách nấu sốt vang ngon, đơn giản tại nhà
Để có món sốt vang ngon nhất các bạn cần thực hiện các bước sau:
Bước 1:Ướp và xào thịt bò
Thịt bò đối với riêng món phở bò xốt vang bạn cắt thành khối lớn (như khi nấu lagu). Cắt thịt bò xong, bạn đem rửa thật sạch, khử mùi với gừng đập dập hoặc rượu trắng rồi đem chần sơ.
Tiếp theo đó, bạn ướp phần thịt bò này với 2 muỗng cà phê hạt nêm + 1 muỗng canh rượu vang + 1 muỗng cà phê bột nghệ + 1 muỗng cà phê bột quế. Bạn dùng găng tay trộn đều gia vị cho thấm vào thịt bò và ướp trong khoảng 30 phút.
Bước 2: Nấu nước dùng
Tỏi bạn băm nhuyễn rồi phi thơm với bơ lạt, sau đó trút thịt bò vào xào sơ cho săn thịt. Khi thịt đã săn, bạn cho nước vào nồi và nấu sôi. Lượng nước bạn cho khoảng 1,2 – 1,5 lít nước là được.
Trong thời gian nấu nước, bạn thái hành tây hạt lựu, cà chua thái múi cau, sau đó cũng cho vào chảo xào mềm rồi cho vào nồi nước dùng đang nấu. Đồng thời lúc này, bạn cũng cho thêm hoa hồi, gừng, thảo quả, lá quế vào cùng.
Bạn canh chỉnh lửa nhỏ liu riu, nấu đến khi thịt bò mềm thì bắt đầu nêm nếm nước dùng với nước mắm, hạt nêm, muối, tương cà sao cho vừa ý rồi tắt bếp.
Video hЖ°б»›ng dбє«n cГЎch lГ m mГіn sб»‘t vang thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
ThГґng tin cГЎch lГ m mГіn sб»‘t vang thЖЎm ngon Д‘ЖЎn giбєЈn tбєЎi nhГ
Thời gian chuẩn bị : 10M
Thời gian làm : 15M
Tổng thời gian :25M
Số lượng người ăn : 4
Món Ăn dành cho bữa : Trưa, tối
Nguồn Gốc : Việt Nam
Tổng calories Món ăn : 150 calories.
Trên đây là toàn bộ công thức và thông tin cần thiết về cách nấu món sốt vang ngon mà Cách Làm Bếp muốn chia sẻ với bạn. Hy vọng những gì chúng tôi chia sẻ có thể giúp bạn hiểu và có thêm sự lựa chọn mới cho gia đình.
Chúc các bạn may mắn và thành công với món ăn
Đăng bởi: Bích Lê
