Cá lóc, đùi gà chiên + lạp xưởng + canh bầu

Nguyên Liệu

1. Cá lóc nhỏ (25.000đ)
2. Lạp xưởng (20.000đ)
3. Đùi gà (20.000đ)
4. Bầu, tôm khô (14.000đ)
5. Dưa leo, dưa giá, rau sống (10.000đ)
6. Xoài (6.000đ)
7. Gia vị: đường, muối, nước mắm, tiêu xay, hành lá, tỏi, ớt (5.000đ)

Các bước

1. Cá lóc, đùi gà rửa sạch –> chiên vàng, giòn.
2. Lạp xưởng rửa sạch –> đun sôi khoảng 200ml nước với lạp xưởng –> để lửa riu riu –> đến khi nước cạn thì gấp lạp xưởng ra –> cắt vừa ăn (luộc lạp xưởng thay cho chiên sẽ bớt dầu mỡ, đỡ ngán hơn ạ)
3. Bầu rửa sạch –> cắt nhỏ. Đun sôi 1,5 lít nước với tôm khô –> nước sôi cho bầu vào –> bầu chín thì nêm nếm gia vị –> tắt bếp, thêm hành lá, tiêu xay cho thơm.
   
4. Rau sống, dưa leo, xoài rửa sạch. Dưa, xoài cắt vừa ăn. Làm nước mắm tỏi ớt để chấm cá, dưa, rau.
   
   
   
5. Cuối cùng, dọn cơm ra ăn thôi ạ ^^
   
   

Đăng bởi: Thảo Phương