Canh củ dền – su su – khoai tây (chay)

Nguyên Liệu

1. 1 củ dền: 5k
2. 1 củ su su: 4k
3. 1 củ khoai tây: 5k
4. 1 củ hành tím, muối, đường, hạt nêm chay

Các bước

1. Gọt vỏ, cắt hạt lựu. Riêng su su có mủ nên cho vào thau nước lạnh rồi gọt để đỡ dính tay.
   
2. Phi thơm hành tím băm với dầu ăn, cho củ vào xào, nêm thêm 1/2 mcf đường, 1/2 mcf muối, 1 mcf hạt nêm chay, thêm nước vào nấu sôi tuỳ theo khẩu vị thích nhiều hay ít nước.
   
3. Nấu chín nêm nếm lại. Có thể thêm hành ngò vào nếu thích. Bạn nấu với xương sườn hay tôm khô cũng ngon lắm, mình ăn tiết kiệm & đơn giản như vậy thôi á. Canh từ củ ngọt thanh và rất đưa cơm trong thời tiết nắng nóng. ???
   

Đăng bởi: Lê Văn Dương