Bánh bao được biến tấu khá nhiều loại nhân khác nhau, đặc biệt mình thấy có Muối Cay Tôm Tươi – một loại nhân đặc trưng của bánh bao Đài Loan cũng rất hấp dẫn.
Ấp ủ gần 10 năm, sau khi đi du học Đài Loan về anh chủ bắt đầu mở cửa tiệm Bánh Bao Tươi với quy trình sản xuất công phu, đầy tâm huyết để đem đến cho khách hương vị chất lượng nhất.
Bánh bao Đài Loan vỏ bánh dẻo dai và mỏng hơn bánh bao truyền thống của mình nên quy trình sản xuất bánh cũng sẽ khác nhiều. Ở đây thì anh chủ sử dụng máy từ quết bột đến cán bột, ngoài ra men và nhiệt độ cũng ảnh hưởng rất lớn đến độ chuẩn của vỏ bánh.
Bánh bao được biến tấu khá nhiều loại nhân khác nhau, đặc biệt mình thấy có Muối Cay Tôm Tươi – một loại nhân đặc trưng của bánh bao Đài Loan cũng rất hấp dẫn.
Ngoài ra còn có nhân bò phô mai, pa tê chay, màn thầu,…nhiều loại lắm.
Phần nhân hoàn toàn là đồ tươi, làm mỗi ngày nên mới gọi là bánh bao tươi. Vậy nên ăn ở đây mọi người cứ an tâm về chất lượng, mình thấy qui trình làm bánh cũng rất công phu để cho ra một chiếc bánh bao hoàn chỉnh và chuẩn vị nhất.
Bánh bao nhân mặn giá từ 28k-25k/cái, màn thầu là 10k-12k/cái hen.
Bánh bao Đài Loan thì phần nhân đầy đặn, vỏ mỏng nhưng size bánh sẽ hơi nhỏ một xíu so với bánh truyền thống, ăn một cái chắc không đã cái nư đâu ^^
Ấn tượng nhất chắc là vị Muối Cay Tôm Tươi, phần nhân bánh hòa quyện giữa vị béo của trứng muối, độ tươi ngọt thịt của tôm và cay xé của ớt sa tế tạo nên một hương vị cuốn hút, bắt vị lắm. Reccommend cho bạn nào thích ăn cay nhen.
Bạn nào thích ăn béo thì làm ngay Bánh Bao Bò Phô Mai cho mình, ngon dữ lắm. Điểm mình thích khi ăn bánh bao này là phần nhân đầy đặn, cắn một phát là trúng ngay, thích lắm.
Phần vỏ bánh không bị khô, ăn sẽ cảm nhận độ dẻo dai, tuy không có vị thơm béo nhẹ của sữa tươi nhưng ăn rất khác biệt, ngon lắm mọi người.
Nói chung mình thấy Bánh Bao ở tiệm ngon, chất lượng mà gía cả cũng ổn áp nên mọi người thích trải nghiệm nhiều hương vị khác nhau thì qua Roubao ăn thử hen.
👍 BÁNH BAO TƯƠI ĐÀI LOAN ROUBAO
📍 121 Dương Bá Trạc, Q8 ( dưới chân cầu Nguyễn Văn Cừ)
⏰ 6h – 21h30
Đăng bởi: Trí Nguyễn Đức
