Gân bò là phần nằm xen lẫn trong bắp của thịt bò. Loại thức ăn này chiếm được sự yêu thích của rất nhiều người, bởi hương vị dai ngon và cách chế biến vô cùng đa dạng. Sự ra đời của món gân bò ngâm chua ngọt là một trong những tinh hoa của ẩm thực. Nếu bạn học cách chế biến món ăn này thì hãy cùng chúng mình tìm hiểu cách làm món ăn này nhé!
1. Giới thiệu về món gân bò ngâm chua ngọt
Gân bò ngâm chua ngọt là một món ăn phổ biến rất được ưa chuộng trong các bữa ăn của gia đình. Nguồn chất dinh dưỡng mà gân bò mang lại là vô cùng lớn giúp cơ thể hấp thụ các dưỡng chất đầy đủ, từ đó phát triển khỏe mạnh, dẻo dai.
Gân bò là món ăn cung cấp một lượng lớn Collagen rất tốt cho da và tóc. Ngoài ra, còn cung cấp các chất kẽm, sắt, magie, chất béo, chất đạm, và một số loại vitamin có lợi khác, giúp cơ thể tăng sức đề kháng và khả năng trao đổi chất trong cơ thể được tốt hơn. Để biết cách chế biến món gân bò ngâm chua ngọt một cách xuất sắc. Hãy theo dõi bài viết dưới đây nhé! chúng mình sẽ mách bạn bí quyết làm món gân bò ngâm chua ngọt thơm ngon và bảo quản được lâu nhất.
Ảnh: Sưu tầm
2. Cách làm gân bò ngâm chua ngọt
Làm gân bò ngâm chua ngọt ăn nhâm nhi trong suốt 4 mùa giúp bữa cơm gia đình bạn trở nên hấp dẫn hơn. Với công thức chế biến siêu đơn giản, không tốn nhiều thời gian, bạn có thể dễ dàng làm ngay tại nhà. Hãy tham khảo cách làm chi tiết hơn dưới đây nhé!
| Khẩu phần | Thời gian chuẩn bị | Thời gian chế biến | Tổng thời gian |
| 2-3 người | 20 phút | 70 phút | 1 giờ 30 phút |
Nguyên liệu chuẩn bị
Ảnh: Sưu tầm
Các bước thực hiện
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Ảnh: Sưu tầm
Bước 2: Nấu nước ngâm gân bò
Ảnh: Sưu tầm
Bước 3: Hoàn thành
3. Yêu cầu thành phẩm
Một hũ gân bò ngâm chua ngọt dai dai, giòn giòn, thơm phức say đắm lòng người. Chỉ với vài bước chế biến vô cùng đơn giản bạn đã có ngay một món ăn thơm ngon nhiều chất dinh dưỡng. Món ăn sẽ trở nên ngon hơn khi bạn để trong ngăn mát của tủ lạnh.
Khi thưởng thức bạn sẽ cảm nhận được vị chua chua, cay cay, dai giòn sần sật. Thích hợp là một món ăn lai rai, nhâm nhi cùng gia đình trong các bữa ăn, giúp không khí gia đình trở nên gần gũi, nhộn nhịp hơn.
Ảnh: Sưu tầm
4. Mẹo nhỏ chế biến món gân bò ngâm chua ngọt ngon hơn
Để món gân bò ngâm chua ngọt của bạn dai giòn hơn, khi lựa chọn mua gân bò bạn nên mua phần gân cứng. Như vậy, khi ăn sẽ giòn và cảm giác ngon hơn rất nhiều. Nên chọn mua gân bò tươi ngon có màu trắng hồng, có độ dai, độ cứng và độ đàn hồi tốt. Tránh mua phải những gân bò để lâu ngày hay bị bốc mùi ẩm mốc, điều này sẽ gây hại đến sức khỏe của cơ thể và gây nên một số loại bệnh không mong muốn.
Mẹo để món gân bò ngâm chua ngọt của bạn được bảo quản lâu hơn mà vẫn giữ được đúng vị thơm ngon dai giòn khó cưỡng. Các bạn nên bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Khi ăn sẽ vừa mát, mà cực kỳ thơm ngon, nhâm nhi vào những ngày mùa hè trời nóng sẽ là món ăn tuyệt vời có thể giải nhiệt cho cơ thể của bạn.
Ảnh: Sưu tầm
Trên đây là hướng dẫn về cách làm gân bò ngâm chua ngọt, không cần phải mua ngoài hàng, bạn vẫn có thể tự tay chế biến ngay tại nhà. Blog chúng mình chúc bạn sẽ làm thành công món ăn ngon này để chiêu đãi cả gia đình nhé!
Đăng bởi: Võ Thuỳ Linh
