Là du khách thì đến đâu cũng đều chú ý đến những món ăn nổi tiếng của vùng đất đó. Hải Phòng là thành phố biển với nhiều món ăn ngon, lạ thu hút du khách. Ẩm thực của Hải Phòng có thể dễ dàng chinh phục cả những vị khách khó tính nhất. Cùng điểm danh những món ăn ngon nức tiếng khiến thực khách mê mẩn nào.
Bánh Mỳ Que Cay – Món Ăn Nổi Tiếng Trở Thành Thương Hiệu Riêng
Nhìn chiếc bánh mỳ, nhiều người sẽ thấy rất lạ đặc biệt là những người lần đầu thưởng thức. Bởi chiếc bánh mỳ khá nhỏ chỉ tầm hai ngón tay nhưng chứa cả pate, ruốc và tương ớt. Đơn giản là vậy, nhưng bánh mỳ que cay Hải Phòng vẫn khiến thực khách ăn một lần khó quên.
Cách làm ra những chiếc bánh mỳ này cũng khá đơn giản. Đầu tiên, người bán quét một lớp pate sau đó là bỏ vào nướng sẽ ngon hơn nếu nướng trên bếp than. Vị thơm, giòn ăn cùng tương ớt, ruốc hòa quyện với nhau làm xao xuyến bất cứ ai.
Bánh Đa Cua – Món Ngon Bậc Nhất Thành Phố Cảng
Bánh đa cua từ lâu đã là một trong những món ăn nổi tiếng nhất mà thực khách khi đến Hải Phòng phải thưởng thức. Đây là bánh đa đỏ, sợi dày và dai dù có ăn lâu cũng không lo bị nát sợi. Sau khi trần qua nước sôi, bánh đa được bỏ vào bát cùng với những nguyên liệu khác và nước dùng. Nguyên liệu ăn kèm với bánh đa có rau muống, chả lá nốt, đậu rán, hành lá thái nhỏ, hành khô… Điểm đặc biệt chính là có gạch cua được phi với cà chua. Tất cả tạo nên một món bánh đa cua vô cùng quyến rũ làm hài lòng bất cứ thực khách nào.
Nem Cua Bể – Món Ăn Không Thể Bỏ Qua Khi Đến Với Đất Cảng
Bạn sẽ tiếc nuối nếu như đến với thành phố hoa phượng đỏ mà bỏ quên mất món nem cua bể. Nem cua bể Hải Phòng vẫn sử dụng công thức làm nem chung của người miền Bắc. Nhưng phần nhân phải có hải sản như cua hay tôm. Qua bàn tay khéo léo của người chế biến những chiếc nem dậy thơm mùi hương hải sản, vị giòn tan trong miệng, chín đều không vỡ nát. Nem ngon cũng phải có nước chấm đúng vị. Ăn kèm cùng với rau sống thì thực sự khiến thực khách khó quên.
Ốc – Món Ăn Vạn Người Mê
Ốc nơi nào cũng có nhưng đến Hải Phòng, thực khách thực sự sẽ được tận hưởng thiên đường ẩm thực các loại ốc. Là thành phố biển, không lạ khi ở ốc trở thành đặc sản của nơi này. Ốc Hải Phòng đa dạng về chủng loại, nhiều về số lượng. Nhiều loại ốc lạ như ốc mít, ốc len, ốc điếu,…
Ốc cũng có nhiều cách chế biến khác nhau từ đơn giản đến phức tạp. Đơn giản nhất là luộc, ốc luộc chấm với nước mắm có gừng pha với quất sả và ớt cũng khiến thực khách ăn đến nghiền. Phức tạp hơn thì có ốc xào dừa, xào bơ,… thực khách sẽ ăn mà không biết chán với những món ăn ngon chế biến từ ốc.
Bánh Bèo – Món Ăn Quen Mà Lạ
Bánh bèo Hải Phòng là món ăn hấp dẫn chính những người dân nơi đây cũng như du khách. Vẫn nguyên liệu quen thuộc là bột gạo, thịt nạc băm, mộc nhĩ,… và lá chuối. Nguyên liệu giống với bánh giò nhưng hương vị lại rất đặc biệt mà chỉ có bánh bèo mới có. Bánh ăn kèm với nước chấm làm từ nước xương hầm nóng với ớt bột, hạt tiêu,… Sự độc đáo, khác lạ từ những nguyên liệu quen thuộc chính là điểm thu hút của món ăn này.
Bánh Đúc Tàu – Món Ăn Nổi Tiếng Ngon Khó Cưỡng Khi Đến Với Hải Phòng
Bánh đúc tàu là một món ăn được thực khách bình chọn trong danh sách những món ăn không thể bỏ qua khi đến Hải Phòng. Cái tên nghe thật lạ tai, không giống với bánh đúc mà người ta thường thấy ở miền Bắc. Bánh đúc không cắt thành miếng để chấm với nước tương mà được cắt nhỏ ăn cùng tôm, thịt, đu đủ rán và nước mắm giấm. Một bát bánh đúc có đủ vị chua, cay, mặn, ngọt tạo hương vị ấn tượng.
Cháo Cay – Món Ăn Nổi Tiếng Đặc Biệt Tại Hải Phòng
Cháo cay Hải Phòng được nấu từ nước sườn, thịt trai có thêm tương ớt, hành, dăm,…và gạo xay nhuyễn. Vị ngọt, thơm của sườn và thịt trai quyện cùng vị cay của ớt, mịn sánh của gạo tạo nên một bát cháo cay tuyệt vời.
Nếu như đã thưởng thức một lần, thực khách không thể kiềm lòng mà muốn thưởng thức thêm lần thứ hai, thứ ba nữa. Hương vị lạ, ngon tuyệt làm cho du khách đặc biệt ấn tượng.
Kết luận:
Món ăn nổi tiếng Hải Phòng còn rất nhiều như bánh cuốn, bún cá cay, sủn dìn,… mỗi một món ăn đều mang một hương vị đặc trưng rất riêng. Nếu có dịp đến với thành phố cảng hãy thưởng thức những món ăn này để tự mình cảm nhận điều tuyệt vời ây! Hãy đến và cảm nhận được nét đẹp ẩm thực nơi đây nhé!
Đăng bởi: Hậu Hoàng Hải
