Một trong những món ăn dân dã đặc trưng được người dân Nam Bộ yêu thích là Món Canh Rau đắng Nấu Tôm. Với hương vị thơm ngon và độc đáo, món canh này dần được nhiều người yêu thích hơn. Tuy nhiên, để nấu được một món ăn thơm ngon, chuẩn vị không phải là điều đơn giản. Để hoàn thiện món canh đặc sắc, bạn có thể tham khảo qua công thức chế biến được gợi ý sau đây của Gia Vị để chiêu đãi cả gia đình của mình.
Nguồn gốc, đặc điểm và hương vị của món canh rau đắng nấu tôm
Rau đắng là loại rau không còn gì xa lạ với người dân Việt Nam, chúng mọc nhiều ở các bãi sông, nương rẫy, đặc biệt là ở vùng Nam Bộ. Các món ăn với nguyên liệu là rau đắng cũng rất đa dạng, khác nhau ở từng vùng. Canh rau đắng nấu tôm là món ăn yêu thích của người dân miền Nam. Vị đắng nhẹ của rau cùng với vị ngọt của tôm hòa quyện tạo nên một món canh thơm ngon độc đáo và có dư vị khó quên.
Canh rau đắng nấu tôm là món ăn dân giã trong bữa cơm gia đình Việt
Không chỉ là món ăn ngon cho bữa cơm nhà, canh rau đắng nấu với tôm cũng mang lại nhiều lợi ích cho sức khỏe. Rau đắng giúp ích cho quá trình chống lão hóa, đồng thời cải thiện chức năng của hệ tiêu hóa, tăng cường hệ miễn dịch. Còn tôm cung cấp chất đạm cần thiết cho cơ thể. Món canh với cách nấu đơn giản, tiết kiệm thời gian nên sẽ là một ý tưởng hay cho bạn trong những ngày bận rộn.
>>> Tìm Hiểu Thêm: Công Thức Món Canh Rau Lang Nấu Tép Ngon Miệng, Dễ Làm – Gia Vị Cho Bữa Cơm Gia Đình Bạn
Những lưu ý khi chọn mua nguyên liệu và chế biến
Bất cứ món ăn nào cũng vậy, ngay từ khâu đầu tiên, bạn cần phải lựa thật kỹ để tìm ra được những phần nguyên liệu tươi ngon nhất. Chất lượng của các loại nguyên liệu ảnh hưởng rất nhiều đến hương vị của món ăn. Vậy nên, đối với món canh này, bạn có thể áp dụng các mẹo sau đây:
Tôm và rau đắng là hai nguyên liệu quan trọng không thể thiếu
Cách chọn mua rau đắng
Để chọn được một bó rau đắng ngon, bạn cần lưu ý đến những vấn đề như sau:
Bạn nên chọn những phần rau đắng tươi xanh
Cách chọn mua tôm tươi ngon
Bên cạnh rau đắng thì tôm cũng đóng vai trò quan trọng để món canh này được ngon ngọt và ấn tượng hơn. Dưới đây là các mẹo để bạn chọn được những con tôm tươi ngon cho món canh của mình:
Những con tôm tươi sẽ giúp cho món canh được ngọt thanh – tuyệt vời
Những mẹo khử mùi hôi của tôm
Nếu bạn không khử sạch mùi hôi tanh của tôm thì sẽ khiến cho bát canh khi nấu ra không được thơm ngon. Vậy nên trước khi chế biến canh rau đắng nấu tôm bạn cần lưu ý về một số mẹo làm sạch mùi hôi của thịt tôm như sau:
Trên đây là những thông tin cơ bản về công thức cho món canh rau đắng nấu tôm. Với những nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm, bạn có thể chuẩn bị một món canh thơm ngon cho bữa cơm gia đình tránh bị nhàm chán. Với hương vị ngọt đắng kết hợp, chắc chắn món canh này sẽ mang lại cho mọi người một trải nghiệm đặc biệt cùng dư vị lưu lại ở trên đầu lưỡi rất khó quên.
Đổi gió với món canh rau đắng nấu tôm chiêu đã cả gia đình
Nguyên Liệu
Hướng dẫn nấu
Sau khi đã chuẩn bị đầy đủ những loại nguyên liệu trên, bạn hãy bắt tay ngay vào chuẩn bị và nấu món canh bổ dưỡng này với những bước làm siêu đơn giản được gợi ý sau đây:
Sơ chế các loại nguyên liệu
Một trong những bước cần làm đầu tiên chính là sơ chế các loại nguyên liệu mà bạn mua về, cụ thể:
Bạn cần sơ chế các nguyên liệu trước khi nấu ăn
Chi tiết các bước nấu canh
Bạn có thể áp dụng công thức cho món canh rau đắng nấu tôm đơn giản như sau:
Canh rau đắng nấu tôm với công thức chế biến cực kỳ đơn giản
Món canh này cực kỳ hấp dẫn và cuốn hút với sự giòn ngon của rau đắng và vị ngọt thanh của nước canh và thịt tôm. Khi ăn, bạn sẽ cảm nhận được một chút đắng nhẹ đặc trưng của loại rau này kết hợp cùng với hương vị tươi ngọt của tôm khá độc đáo. Món ăn đặc biệt với những hương vị mới lạ này chắc chắn sẽ khiến cho bữa cơm gia đình thêm ngon miệng hơn.
Đăng bởi: Liên Tống
