Nếu có ai hỏi tôi tôi thích điều gì về tết trung thu nhất nếu là hồi còn bé tôi sẽ nói là thích bánh kẹo và rước đèn, còn bây giờ thì tôi vẫn thích bánh kẹo nhưng tôi thích tự làm bánh trung thu cho cả nhà. Đôi khi mua cho mình một thứ đồ mới cũng không thể vui bằng việc mua cho bố hay mẹ tôi một thứ đồ mới. Đối với làm bánh cũng vậy, tôi thích được làm bánh cho bố mẹ, thích bố mẹ ăn bánh của tôi, điều đó có thể làm tôi vui tận mấy ngày. Bạn có muốn làm bánh cho ai đó không. Hôm nay Em vào bếp sẽ chia sẻ một cách làm bánh trung thu ngon mà khá đơn giản ai cũng làm được. Chúng ta cùng tìm hiểu cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan nhé.
Nguyên liệu làm bánh trung thu
Cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan
Bước 1: Làm nhân bánh flan
Bánh flan được làm từ trứng và sữa cùng với caramen. Nếu bạn muốn tìm hiểu cách làm bánh flan thì có thể tham khảo bài viết của mình về cách làm bánh flan bằng sữa tươi.
Hôm qua mình ra siêu thị thì thấy họ có bán gói bột làm bánh flan rất tiện lợi, chỉ cần hào tan và làm theo hướng dẫn là được nên hôm nay mình sẽ chọn cách này để giúp quá trình làm bánh trung thu trở nên đơn giản dễ dàng hơn.
Trong hộp bột này sẽ có gói làm bột bánh flan và gói bột pha caramen.
Trước tiên ta pha bột caramel, pha bột với khoảng 15ml nước uống. Bạn cứ pha theo tỉ lệ trong hướng dẫn sử dụng nha.
Tráng mỗi cốc ( khuôn) làm bánh flan một lớp caramel mỏng vừa pha.
Đun nước sôi rồi đổ ra bát, đổ từ từ bột bánh flan vào đó, vừa đổ vừa khuấy đều, rồi tiếp tục khuấy đều khoảng 2 phút.
Cho hỗn hợp bột flan đã pha vào khuôn đã tráng caramel, rồi để cho nguội sau đó cho vào ngăn mát tủ lạnh cho bánh đông.
Bước 2: Làm bánh trung thu
Pha gói bột rau câu với khoảng 1.5 lít nước, khuấy đều. Chuẩn bị một chiếc nồi sạch, cho sô cô la lên đun chảy thì cho bột rau câu đã pha xuống, vừa đun vừa khuấy khi sôi thì vặn lửa nhỏ lại. Cho đường vào khuấy tan rồi tắt bếp. Thêm sữa sữa tươi vào khuấy đều.
Bầy các khuôn làm bánh trung thu bạn đã chuẩn bị ra, múc vào mỗi khuôn 1 ít hỗn hợp trên, chỉ khoảng 1/3 chiều cao khuôn thôi nhé.
Đơi cho phần rau câu đã cho vào khuôn đông lại thì ta lấy bánh flan ra rồi cho vào mỗi khuôn một chiếc bánh flan. Tiếp tục múc thêm hỗn hợp rau câu vào cho vừa đầy khuôn.
Giờ thì chỉ cần đợi cho bánh đông là có thể ăn được rồi.
Lời kết:
Nhìn chung cách làm bánh trung thu rau câu nhân bánh flan không hề khó nếu như chúng ta biết cách làm. Mình hy vọng rằng chia sẻ của mình về cách làm bánh trung thu ở trên sẽ hữu ích với bạn. Chúc bạn làm được những chiếc bánh trung thu ngon nhất đẹp nhất nhé.
Đăng bởi: Nguyễn Quốc Viêt
