Thành phố đảo Phú Quốc có một nền ẩm thực đa dạng với các món hải sản thơm ngon mà một trong số đó chính là bánh canh chả cá Phú Quốc – Món ăn để lại nhiều thương nhớ cho thực khách. Hôm nay, hãy để chúng mình giới thiệu cho bạn một vài quán bánh canh chả cá chất lượng nhất tại Phú Quốc nhé.
1. Đôi nét về bánh canh chả cá Phú Quốc
1.1. Bánh canh chả cá Phú Quốc có gì nổi bật?
Vùng biển đảo với lượng hải sản lớn, được chế biến thành nhiều món ngon khác nhau chắc hẳn không còn quá xa lạ khi đến với Phú Quốc. Món ngon từ hải sản tuyệt nhiên không thể bỏ qua món bánh canh chả cá thơm ngon, đậm vị.
Món ăn dân dã, bình dị được kết hợp giữa sợi bánh canh dai mềm, cùng với nước dùng ngọt thanh và hải sản tươi ngon mà đặc biệt là chả cá, mang đến sức hút không thể cưỡng lại.
Thông thường, bánh canh chả cá Phú Quốc bên cạnh bánh canh và nước lèo thì topping ăn kèm chính là chả cá thu và chả cá nhồng, tươi ngon, được làm từ những con cá tươi sống nhất. Cách chế biến này giúp cho chả cá được dai, ngọt và đạt chuẩn làm hoàn toàn từ cá tươi chuẩn vị.
Sợi bánh canh của bánh canh chả cá Phú Quốc cũng được làm hoàn toàn bằng bột lọc, tạo nên sợi bánh vừa dai, mềm lại có độ trong suốt nhất định vô cùng thú vị. Nước dùng sẽ được người dân hầm từ đầu cá, cho vị ngọt tự nhiên lại đậm hương vị của biển cả.
Tùy vào cách chế biến của mỗi người mà bánh canh chả cá sẽ có thêm một vài các món ăn kèm khác nhau như thịt viên, xương giò heo,…
1.2. Cách thưởng thức bánh canh chả cá
Đến Phú Quốc và thưởng thức bánh canh chả cá, hẳn bạn cũng sẽ tò mò về cách ăn chuẩn nhất, có thể thưởng thức trọn vẹn hương vị của món ăn nhất.
Khác với nhiều địa điểm khác, bánh canh chả cá tại Phú Quốc sẽ được ăn kèm với nước mắm sống, nguyên chất từ cá biển, có độ mặn vừa phải cùng ớt thái lát cay nồng, chan lên bánh canh và thưởng thức.
Là món ăn bình dân và cũng rất dễ ăn nên bạn có thể thưởng thức bánh canh chả cá Phú Quốc cả ngày, vào bất cứ thời điểm nào. Nhưng theo người dân địa phương, để ăn bánh canh chả cá ngon nhất thì nên thưởng thức vào buổi sáng.
Lúc này, nồi nước dùng vừa được hầm trong nhiều giờ, thấm đẫm vị ngọt, bánh canh mới làm và chả cá cũng vừa được chế biến từ những con cá tươi sống, tạo nên hương vị thơm ngon, chuẩn nhất.
Không gian buổi sáng yên bình, sóng biển thơ mộng cùng không khí trong lành, tươi mới cũng giúp bạn thưởng thức bánh canh chả cá Phú Quốc ngon hơn, nạp năng lượng cho một khởi đầu vào sáng sớm.
2. Top 4 quán ăn bánh canh chả cá Phú Quốc nhất định phải thử
Bánh canh chả cá bình dân lại rất dễ ăn nên không khó khi bạn bắt gặp rất nhiều hàng quán có bán món ngon này. Tuy nhiên, để chọn cho mình địa chỉ chất lượng nhất thì bạn có thể tham khảo một vài gợi ý sau của chúng mình nhé.
2.1. Bánh canh chả cá Phụng
Gần như là quán bán bánh canh chả cá nổi tiếng nhất tại Phú Quốc, quán bánh canh chả cá Phụng để lại trong lòng thực khách là hương vị chất lượng, tươi mới nhất trong từ sợi bánh canh hay chả cá thơm ngon.
Được nấu trong nhiều giờ, nước dùng của bánh canh chả cá Phụng có vị màu trong, vị ngọt và mùi thơm tự nhiên từ biển cả. Chả cá được quán lấy từ nguồn uy tín, hàm lượng thịt cá cao nên chả cá khá dai, chắc thịt và thơm ngon.
Quán cũng phục vụ thêm các món ăn kèm bánh canh chả cá như huyết, tôm, càng ghẹ, xương heo, cá,.. đều được chế biến và xử lý một cách tinh tế, loại bỏ mùi khó chịu, góp phần giúp món ăn trở nên chất lượng hơn.
Giá cho mỗi phần bánh canh chả cá Phụng khá rẻ và nằm trong mức bình dân, và hoàn toàn là phù hợp với chất lượng của món ăn nên quán cũng rất được các thực khách yêu mến.
2.2. Bánh canh chả cá Quốc Anh
Tồn tại và phát triển hơn 25 năm với món bánh canh chả cá, không cần phải nghi ngờ về chất lượng của món ăn khi lượng khách ghé đến quán bánh canh chả cá Quốc Anh vẫn đông đúc như ngày đầu.
Thời gian hoạt động lâu đời, quán là một trong số ít các địa chỉ vẫn giữ nguyên vẹn hương vị bánh canh chả cá tại Phú Quốc chính gốc nhất. Nước dùng bánh canh sánh mịn vừa đủ, bánh canh dai mềm cùng chả cá thơm ngon, màu sắc bắt mắt luôn làm hài lòng các thực khách.
Bên cạnh bánh canh chả cá Thu Hạnh thì các món như bánh canh ghẹ cũng rất được các thực khách lựa chọn khi ghé tới. Đặc biệt, nước chấm muối ớt xanh tại quán bánh canh chả cá Quốc Anh được đánh giá rất cao trong việc giúp cho món bánh canh chả cá thêm phần thơm ngon, chất lượng hơn.
Mặc dù giá thành khá cao so với các địa chỉ bán bánh canh chả cá khác tại Phú Quốc nhưng bù lại, chất lượng món ăn được khẳng định suốt hơn 25 năm cùng với không gian rộng rãi, thoáng mát của quán thì mức giá này cũng được xem là khá tương xứng.
2.3. Bánh canh Đèn Dầu
Quán ăn bình dị và là quán ăn vỉa hè sẽ cho bạn không gian thưởng thức bánh canh chả cá dù bình dân nhưng lại tận hưởng được không gian thoáng mát, cùng ngắm nhìn cuộc sống của người dân nơi đây.
Bánh canh chả cá tại quán Đèn Dầu khá đơn giản khi các món ăn kèm bao gồm chả cá (hấp hoặc chiên), sườn heo, huyết để bạn có thể lựa chọn và thêm vào tô bánh canh của mình.
Mặc dù là quán vỉa hè nhưng hương vị bánh canh chả cá tại quán cũng không hề kém cạnh. Cùng với đó là không gian luôn được quét dọn, giữ gìn ngăn nắp, sạch sẽ cùng mang đến cho bạn không gian thoải mái hơn.
2.4. Bánh canh chả cá Thu Hạnh
Chả cá ngon nhất thường được làm từ những con cá thu tươi sống, chất lượng nhất và những phần chả cá thơm ngon như vậy đang được quán bánh canh chả cá Hạnh lưu giữ và phục vụ thực khách mỗi ngày.
Chả cá thơm ngon, vừa vị được chế biến tỉ mỉ, hòa cùng bánh canh nóng hổi, cá chắc thịt sẽ là một bữa ăn chất lượng cho bạn khi đến Phú Quốc. Mức giá cho bánh canh chả cá Hạnh khá rẻ, cộng thêm việc quán mở cửa gần như cả ngày nên việc bạn ghé tới thưởng thức có thể chủ động hơn.
Kết bài
Cùng với nhiều món ngon khác, bánh canh chả cá Phú Quốc cũng đang góp phần tạo nên một nét độc đáo và đáng nhớ cho thực khách khi đến Phú Quốc. Hy vọng bài viết trên đây của chúng mình đã góp phần giúp bạn biết thêm một món ngon ở Phú Quốc và không bỏ lỡ món ngon này khi đến thành phố đảo nhé.
Đăng bởi: Lê Hồ Nam
