Các món nước chấm kiểu Thái với vị chua cay nồng nàn luôn là một phần không thể thiếu của rất nhiều món ăn, đặc biệt là với hải sản hay những loại trái cây có vị chua. Trong bài viết sau đây, chúng mình sẽ bật mí cho bạn 7 cách làm nước chấm Thái Lan siêu đơn giản chấm gì cũng ngon.
1. 04 cách làm nước chấm Thái Lan cho món hải sản
Nếu bạn là fan ruột của những món hải sản tươi ngon đượm vị biển thì đừng bỏ lỡ 4 cách làm nước chấm hải sản Thái Lan chua ngọt, cay xé lưỡi này nhé.
Nước chấm chua cay kiểu Thái Lan
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: sưu tầm
Cách thực hiện
Thành phẩm
Nước chấm chua cay kiểu Thái có màu sắc đẹp mắt, vị mặn ngọt hài hòa với tỏi ớt cay nồng chắc chắn sẽ khiến các món hải sản ngon hơn rất nhiều lần. Nếu không mua được đường thốt nốt thì có thể thay thế bằng sữa đặc hoặc đường cát trắng.
Ảnh: sưu tầm
Nước chấm hải sản Thái Lan với wasabi
Wasabi với hương vị cay nồng là một trong những nguyên liệu không thể thiếu trong các công thức nước chấm đặc trưng kiểu Thái.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: sưu tầm
Cách thực hiện
Thành phẩm
Với cách làm nước chấm Thái Lan từ wasabi siêu đơn giản như trên, thành phẩm bạn thu được là bát nước chấm đậm đà thơm mùi wasabi cay xé lưỡi.
Ảnh: sưu tầm
Cách làm nước chấm Thái Lan từ kẹo lạc
Kẹo lạc không chỉ là món ăn vặt tuổi thơ ngọt ngào mà đây còn là thành phần không thể thiếu trong công thức pha nước chấm Thái Lan mặn ngọt cực kì “bánh cuốn”.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Thành phẩm
Phần lạc rang bùi bùi, thơm phức từ kẹo lạc càng làm tăng hương vị của bát nước chấm lên nhiều lần. Bạn có thể áp dụng cách làm nước chấm Thái Lan này cho các món tôm, bạch tuộc…
Ảnh: sưu tầm
Nước chấm Thái Lan từ nước cốt dừa
Trong văn hóa ẩm thực của người Thái, nước cốt dừa là nguồn nguyên liệu ngon – bổ – rẻ thường xuyên góp mặt trong những món chè Thái hay các loại bánh ngọt. Ngoài ra, người Thái còn rất khéo léo trong việc sử dụng nước cốt dừa để làm nước chấm hải sản ngon đúng điệu.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Thành phẩm
Cách làm nước chấm Thái Lan từ nước cốt dừa sẽ cực kỳ thơm ngon và đậm đà. Nước chấm có vị cay nồng của ớt chuột, thêm chút hậu chua của nước cốt chanh và giấm tỏi kết hợp với độ béo ngậy của nước cốt dừa thì không gì sánh bằng.
Ảnh: sưu tầm
2. Cách làm nước chấm Thái Lan ăn cùng xoài xanh
Xoài chua kết hợp với nước mắm, bột gạo rang thơm lừng chính là món ăn vặt yêu thích của người Thái. Sau đây là cách làm nước chấm Thái Lan cực chuẩn từ Digifood.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Lưu ý: Không thêm quá nhiều nước cốt chanh, vì các loại hoa quả ăn kèm thường là quả có vị chua.
Thành phẩm
Với cách làm nước chấm Thái Lan vô cùng đơn giản này bạn có thể kết hợp với các loại quả xanh có vị chua như cóc, ổi, me hoặc khế non cũng đều rất ngon.
Ảnh: sưu tầm
3. Cách làm nước chấm Thái Lan trộn chân gà
Chân gà sốt Thái chua cay, dai giòn sần sật chính là chân ái của những tín đồ ăn vặt. Nếu muốn lăn xả vào bếp với món ăn thần thánh này thì bạn đừng bỏ qua cách làm nước chấm Thái Lan trộn chân gà siêu cay từ chúng mình nhé.
Chuẩn bị nguyên liệu
Ảnh: sưu tầm
Cách thực hiện
Thành phẩm
Nước chấm Thái Lan sốt chân gà đạt chuẩn sẽ có vị chua đặc trưng của tắc, hậu vị ngọt và thơm nồng mùi ớt. Sau khi trộn cùng chân gà và cóc non, bạn nên kết hợp thêm với sả và tắc cắt khoanh để tăng thêm hương vị cho món ăn nhé.
Ảnh: sưu tầm
4. Cách làm nước mắm chấm kiểu Thái Lan
Không chỉ kết hợp với xoài bao tử, với cách làm nước chấm Thái Lan mà chúng mình chia sẻ ngay sau đây, bạn sẽ có ngay những món ăn vặt ngon “nhứt nách”. Như cơm cháy chấm mắm Thái, hải sản chấm mắm Thái hoặc khế non chấm mắm Thái chua chua cay cay cực kỳ “cuốn”.
Chuẩn bị nguyên liệu
Cách thực hiện
Thành phẩm
Với cách làm nước chấm Thái Lan như đã chia sẻ, thành phẩm đạt được có màu nâu bắt mắt, vị đậm đà cùng độ cay xé lưỡi khi kết hợp cùng xoài non bao tử thì không gì sánh bằng. Ngoài ra bạn cũng có thể ăn kèm với cơm cháy thay thế cho món kho quẹt cũng ngon không kém.
Ảnh: sưu tầm
Nếu bạn là tín đồ của những loại quả xanh có vị chua hoặc các món hải sản tươi ngon thì đừng bỏ qua 7 cách làm nước chấm Thái Lan “ngon bá cháy” từ chúng mình nhé! Hãy vào bếp và trổ tài ngay hôm nay nhé.
Đăng bởi: Như Quỳnh
