Đậu que hay đậu cô ve nguyên liệu quen thuộc trong bữa cơm người Việt, với nguyên liệu là đậu cô ve bạn có thể chế biến thành nhiều món ăn khác nhau như: luộc, xào, làm gỏi… tuy nhiên để có món ăn vừa ngon lại nhẹ bụng, ít calo đặc biệt thích hợp với những người đang có ý định giảm cân thì hãy cùng học cách làm món salad đậu cô ve cực đơn giản dưới đây nhé!
Lợi ích của đậu cô ve
Đậu que được coi là nguyên liệu “vàng” giúp giảm cân hiệu quả, lý do là vì đậu cô ve rất giàu chất xơ mang lại cho bạn cảm giác no không thèm ăn vặt. Không những thế đậu cô ve chứa lượng calo thấp nên bạn có ăn nhiều một chút cũng không lo tăng cân.
Đậu cô ve có chứa axit folic tốt cho hệ tim mạch, giàu các vitamin C, B6 và B1 góp phần tăng cường hệ miễn dịch cho cơ thể…
Ngoài ra đậu cô ve còn chứa hàm lượng chất oxy hóa cao vì vậy giúp cơ thể bạn luôn tươi tắn, khỏe mạnh.
Cách làm salad đậu cô ve
Nguyên liệu
Cách làm salad đậu cô ve
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
Đậu cô ve đem tước bỏ sơ sau đó rửa thật sạch.
Vừng rang chín bạn đem bỏ vào một chiếc túi nilon sau đó dùng thanh cán để cán nhỏ vừng.
Đem bỏ vừng vào 1 chiếc chén, tiếp đến bạn thêm vào 15g đường và 30ml nước tương vào dùng muỗng trộn đều vừng cùng các gia vị.
Bước 2: Luộc đậu cô ve
Bắc nồi nước lên bếp, đợi nước sôi bạn bỏ đậu cô ve vào luộc 1-2 phút sau đó vớt đậu ra để đậu nguội. Tiếp đến bạn lấy đậu cô ve ra và cắt khúc dài 2-3cm.
Bước 3: Trộn vừng và đậu cô ve
Bạn cho đậu cô ve vào 1 chiếc tô sau đó rắc vừng lên và trộn thật đều vậy là món salad đậu cô ve đã hoàn thành.
Thành phẩm
Bạn bày salad đậu cô ve ra đĩa và thưởng thức được ngay. Món salad đậu cô ve với vị ngọt mát từ đậu cô ve kết hợp cùng những hạt vừng bùi bùi, béo béo vừa ngon vừa lạ miệng.
Cách làm món salad đậu cô ve vô cùng đơn giản đúng không nào, chỉ cần bớt chút thời gian chế biến bạn đã có ngay món ngon để thưởng thức và điều quan trọng là dù bạn có ăn bao nhiêu cũng không phải lo lắng về vấn đề cân nặng.
Đăng bởi: Xuân Quỳnh Nguyễn Ngọc
