Món đậu hũ chiên sốt thịt băm với công thức đơn giản, nguyên liệu dễ làm, thích hợp cho những ngày bận rộn.
Hướng dẫn cách làm đậu hũ chiên sốt thịt băm đơn giản, đậm đà
Nguyên liệu:
– Đậu hũ 5 miếng
– Thịt xay: 100g
– Cà chua: 3 trái (khoảng 300g)
– Hành lá: 3 – 4 cây
– Gia vị: Nước mắm, muối, dầu ăn tương cà, tương ớt, tiêu xay,…
Cách làm
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu
– Đậu hũ rửa qua bằng nước sôi, thái từng miếng vuông vừa ăn, để ráo nước
– Cà chua rửa sạch thái múi cau
– Hành lá rửa sạch thái nhỏ, hành khô bóc vỏ băm nhỏ
Bước 2: Chế biến món đậu hũ chiên sốt thịt băm
– Bạn bắc chảo dầu nóng lên bếp, sau đó cho từng miếng đậu vào bếp, chiên đều 2 mặt cho đến khi chín vàng rồi vớt ra đĩa có lót giấy thấm dầu.
– Bạn tiếp tục phi thơm hành, sau đó cho cà chua, thịt băm vào đảo đều, nêm nếm gia vị ít hạt nêm, muối xào cho chín mềm. Đến khi thịt săn lại, bạn cho đậu hũ đã chiên vào rim cùng, nếm gia vị cho vừa ăn. Bạn đun cho đến khi nước sốt đặc sánh lại thì thêm hành lá, hạt tiêu vào đảo chung rồi tắt bếp. Lấy đậu hũ sốt thịt ra đĩa và dùng nóng.
Vậy là bạn đã hoàn thành xong món đậu hũ chiên sốt thịt băm, ăn kèm với cơm nóng thì còn gì tuyệt vời bằng. Lưu lại ngay món đậu hũ chiên sốt thịt băm đơn giản, dễ làm cho bữa ăn cuối tuần cùng gia đình nhé.
Đăng bởi: Nguyễn Hoàng Sĩ
